{"id":19797,"date":"2019-02-05T14:01:06","date_gmt":"2019-02-05T14:01:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/?p=19797"},"modified":"2019-02-05T14:01:06","modified_gmt":"2019-02-05T14:01:06","slug":"aceite-molino-de-casilda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/aceite-molino-de-casilda\/","title":{"rendered":"Nace \u201cMolino de Casilda\u201d, una nueva marca de Aceite de Oliva Virgen Extra&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Ha llegado al mercado el nuevo \ufffc\ufffc\ufffcAceite de oliva virgen extra \u201c<strong>Molino de Casilda<\/strong>\u201d, una marca de Aceite de Oliva Virgen Extra que au\u0301na calidad, tradicio\u0301n y familia&#8230;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>\u201cTerrun\u0303o, fortaleza, esfuerzo, congruencia, tradicio\u0301n&#8230;\u201d son las caracteri\u0301sticas fundamentales de \u201c<strong>Molino de Casilda<\/strong>\u201d. Aceite de Oliva Virgen Extra que toma su nombre de <strong>Casilda Gonza\u0301lez<\/strong>, la matriarca de la familia. Un producto de primera calidad para el sector alimenticio, avalado por sus propiedades saludables, por la recomendacio\u0301n de su consumo y el respeto al Medio Ambiente en su produccio\u0301n, valores con los que nace este AOVE.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19800\" src=\"http:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-1.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-1.jpg 660w, https:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/p>\n<p><strong>Algo de historia&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>Desde principios del siglo XX, la familia <strong>Medina Gonza\u0301lez<\/strong> cultiva en <strong>Villanueva del Arzobispo<\/strong> (Jae\u0301n) los olivos que hoy son el origen del aceite \u201c<strong>Molino de Casilda<\/strong>\u201d. Este AOVE surge como homenaje a Casilda y a Manuel, su marido, fallecidos a comienzos de este siglo y su pasio\u0301n por esta tierra y los olivares.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19801\" src=\"http:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-2.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-2.jpg 660w, https:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/p>\n<p>La Finca Monterilla se encuentra enclavada en la <strong>Can\u0303ada de la Fuensanta<\/strong> de <strong>Villanueva del Arzobispo<\/strong> en plena <strong>Sierra de las Villas<\/strong>. El marco de plantacio\u0301n es el tradicional de 9 metros x 9 metros. Conscientes de la importancia de alcanzar una agricultura sostenible, la marca ha apostado por la produccio\u0301n integrada, introduciendo adema\u0301s me\u0301todos respetuosos con el medio ambiente, como el mantenimiento de la cubierta vegetal y utilizando abonos u\u0301nicamente orga\u0301nicos, encontra\u0301ndose una parte de la finca en conversio\u0301n a cultivo ecolo\u0301gico.<\/p>\n<p><strong>Amelia Medina Cuadros<\/strong> explica las razones por las que nace \u201c<strong>Molino de Casilda<\/strong>\u201d: <em>\u201cMolino de Casilda surge en reconocimiento a mi familia y a todos los andaluces de Jae\u0301n que llevan cultivando y cuidando de nuestros olivos a lo largo de los an\u0303os y que nos han sido un ejemplo de lucha, trabajo y pasio\u0301n\u201d<\/em>. En este sentido, A\u0301lvaro Torrellas Hurtado refuerza la importancia de esta marca: <em>\u201cAl ver a Casilda lo tuve claro, ella era tierra y aceite, esta mujer teni\u0301a que ser nuestra imagen de marca\u201d<\/em>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-19802\" src=\"http:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-3.jpg\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-3.jpg 660w, https:\/\/www.albertogranados.com\/planetaenconserva\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Molino-de-Casilda-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/p>\n<p><strong>Variedades&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>\ufffc\ufffc\ufffcAceite de oliva virgen extra \u201c<strong>Molino de Casilda<\/strong>\u201d se presenta en el mercado con dos variedades: <strong>Reserva Familiar Aceite de Oliva Virgen Extra coupage<\/strong> u\u0301nico de produccio\u0301n limitada, de las variedades locales: Cerezuela de Villacarrillo, Royal y Matihuela. \u201cMolino de Casilda\u201d ha presentado a registro esta u\u0301ltima variedad y solo se puede encontrar en sus aceites. En nariz: Frutado de aceituna verde intenso sin complejos. De presencia rotunda atrapan sus notas fusionadas de planta de tomate, hierba recie\u0301n cortada, almendra verde y ca\u0301scara de pla\u0301tano. En boca: Acaricia el paladar con la textura aterciopelada que presenta en armoni\u0301a con el amargo medio\/ligero y el picante ma\u0301s intenso. Liviano y persistente. Aqui\u0301 son la madera recie\u0301n cortada junto con las plantas aroma\u0301ticas las sensaciones predominantes. En e\u0301l se puede apreciar el ensamblaje perfecto que originan las variedades que lo conforman, siendo un reflejo aunado de matices vivos que reflejan una elegancia que perdura en nuestro recuerdo.<\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva picual de cosecha temprana Aceite de Oliva Virgen Extra<\/strong> procedente de aceituna picual recolectada y molturada en el mes de octubre. En nariz: Aceite de oliva frutado de oliva verde de intensidad media alta con ligeras notas maduras. En boca: En primer plano, destacan la tomatera, la almendra verde y la madera fresca, dando paso a un segundo plano de ru\u0301cula y pla\u0301tano. Amargo de mediana intensidad y picante intenso, mostrando una suave astringencia que le otorga su fuerte personalidad. Postgusto agradable y persistente en boca.<\/p>\n<p>\ufffc\ufffc\ufffcAceite de oliva virgen extra \u201cMolino de Casilda\u201d complementa esta actividad agrono\u0301mica con el <strong>oleoturismo<\/strong>, animando a quien lo desee, a visitar su finca para conocer el cultivo del olivar de la mano de agricultores y ofrece adema\u0301s multitud de actividades que se pueden encontrar en la pa\u0301gina web <a href=\"https:\/\/www.molinodecasilda.com\/\"><strong>PINCHA AQU\u00cd<\/strong><\/a> donde tambi\u00e9n se puede adquirir su aceite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ha llegado al mercado el nuevo \ufffc\ufffc\ufffcAceite de oliva virgen extra \u201cMolino de Casilda\u201d, una marca de Aceite de Oliva Virgen Extra que au\u0301na calidad, tradicio\u0301n y familia&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19799,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2,411],"tags":[540,387,1947,762,19,424,1948,381,32],"class_list":["post-19797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-newsletter","tag-aceite","tag-alberto-granados","tag-aove","tag-foodies","tag-gastronomia-2","tag-gourmet","tag-molino-de-casilda","tag-planeta-en-conserva","tag-restaurantes-2"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - 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