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Thai Emotion, comida Thai ahora en tú domicilio de Madrid…

Esta terrible pandemia provocada por el Covid-19 nos dejará muchas cosas, una de ellas es que el Delivery o “comida en casa” se ha terminado de implantar en nuestras vidas. Nada tiene que ver los primeros “packs” de comida que llegaban hasta nuestros hogares (con recipientes poco preparados y platos de comida fuera de “punto” o fríos), con lo que hoy en día, algunos restaurantes, preparan para sus clientes. Hoy toca hablar de Thai Emotion, un viaje culinario por Thailandia, un nuevo proyecto de Emilio Carcur, Fundador de Thai Garden, y que como cualquier nueva aventura, me esperaba, como así ha sido, que todo estuviera muy cuidado y por supuesto, que llevara su “toque” personal.

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“Loi Krathong” La fiesta de la velas en el restaurante “Thai Gardens” de Madrid…

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Los días 6, 7 y 8 de Noviembre se celebra, en uno de mis restaurantes favoritos: Thai Gardens, la fiesta de Loi Krathong. Fuego, agua, velas, incienso y flores son los protagonistas de esta noche, la más bella de las tradiciones del Reino de Tailandia.

Fiesta de las luces, miles de farolas iluminan la noche y las ofrendas en forma de cestas ( Krathong) flotan por doquier en el agua para llevarse consigo lo que queremos liberar de nuestras vidas.

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Thai Garden 2112 se complace en celebrar esta fiesta los días con un menú especial que sus Chefs han elaborado con esmero y cariño para que disfruten de una cena mágica y junto a todo el equipo participar en este ritual de ofrendas que recibirá cada comensal para que la luz ilumine nuestro jardín de buenos deseos de prosperidad.

MENU LOY KRATHONG

Cocktail de bienvenida y Degustación de Aperitivos

ENTRANTES:

SATEE TALAY (Viera, langostino y mejillón marinado en leche de coco y hierbas a la parrilla)

KHUNG SIAM (Langostinos rebozado con pasta de curry rojo, leche de coco, especias thai y sésamo)

POH PIA TOD (Rollitos crujiente de pasta de arroz relleno de solomillo de cerdo asado y verduras aromatizado a la canela)

BUA THONG (Empanadilla de hojaldre rellenas de pechuga de pollo picado salteado con albahaca)

CHOO MUANG (Empanada de pasta fresca,rellena de cacahuete y espacias cocidos al vapor)

YAM MAMUANG (Ensalada de mango verde, tomate cherry cebolla roja aliñado con salsa tamaindo y zumo de lima)

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PLATOS PRINCIPALES:

KAI PAD PRIK (Salteado de finas tiras de pollo rebozado salteado con verduras, castaña de agu, pasta de chili con aceite de soja)

KHUNG OB SAPPAROD (Langostinos salteados en salsa de soja con verduras)

KAI PHAT MED MAMUANG (Finas tiras de pollo salteada al wok con salsa de ostra con verduras, piña y anacardos)

PLA BAI TOEY (Pequeños filetes de merluza marinados en marindo y envueltos en hoja Bai Toey (Hoja de Pandanus)

ACOMPAÑAMIENTO KHAO KRATIEM (Arroz perfumado salteado con ajo)

POSTRE TRILOGIA SUKHOTHAI

Mango, Flan y Arroz glutinoso con leche de coco.

Precio: 50 € por persona Nuestro Menú incluye: Cocktail de bienvenida Degustación de aperitivos Aguas, Refrescos o cervezas Café o Té. Licor digestivo o Copa de champagne. Una selección de vinos le será presentada para acompañar este menú a precio de carta

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THAI GARDEN 2112

Dirección: Calle Arturo Soria, 207

Teléfono de reservas e Información: 91. 416.97.51 -91.577.88.84

Servicio de aparcacoches / Se admiten mascotas

WEB THAI GARDENS