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Los 35 mejores periodistas gastro según la revista “Tapas Magazine”…

Cuando alguien te pregunta a que te dedicas y le dices que eres periodista especializado en viajes y gastronomía enseguida te responden: ¡Que envidia! Como decía mi maestro Joaquín Merino: “El crítico gastronómico tiene que comer muchas Angulas para poder llevar las Lentejas a casa”…. Cada día las redes sociales van abriendo el abanico para que muchos críticos gastronómicos  de nuevas generaciones se vayan incorporando a esta profesión, aunque creo que es un oficio donde los “veteranos” tenemos ventaja porque hemos comido y bebido mucho a lo largo de nuestra trayectoria y en esto de “puntuar un plato” tenemos muchas referencias con las que comparar. Una profesión en la que según la revista Tapas: “hay mucho oficio, curiosidad y talento para llevarla a cabo”…

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