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Nueva York

Nueva York gastronómico, donde comer y beber en la ciudad de los rascacielos…

Reconozco que soy un apasionado de Nueva York, es una de esas ciudades en las que me gustaría vivir (aunque solo fuera un par de meses al año, a ser posible en primavera, porque si esta ciudad tiene algo malo es su clima extremo) y siempre que veo un documental, un artículo, un reportaje sobre la gran Manzana, guardo lugares y direcciones pensando en un hipotético viaje. Hace unos días he podido disfrutar de esta inmensa ciudad, ya por tercera vez, y aunque no son muchas, son suficientes como para daros una buenas recomendaciones. ¡Un consejo! Guardar este artículo porque no vais a encontrar nada parecido ni con más información de gente muy apasionada de Nueva York, y siempre que tengáis un amigo o conocido que viaje a la ciudad de los sueños… ¡A enviarle el enlace!

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Visita a Nueva York de la mano del periodista Javier García, sus restaurantes, hoteles y lugares favoritos (I)…

Javier García es un periodista de esos de raza, aunque ahora ya está alejado de su bloc de notas y su portátil, no puede evitar, siempre que puede, ponerse a escribir. Yo le he pedido que me diera su visión personal de Nueva York, la Gran Manzana, que ha visitado hace unas semanas. Descubriréis muchos lugares donde comer o dormir y la visión personal de un viajero incansable que fue miembro del primer equipo de investigación de El País, escritor, corresponsal en Portugal del periódico y enviado especial por medio mundo durante años. ¡Gracias amigo!

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Visita a Nueva York de la mano del periodista Javier García, sus restaurantes, hoteles y lugares favoritos (II)…

edificio-ny2-planeta-en-conservaJavier García es un periodista de esos de raza, aunque ahora ya está alejado de su bloc de notas y su portátil, no puede evitar, siempre que puede, ponerse a escribir. Yo le he pedido que me diera su visión personal de Nueva York, la Gran Manzana, que ha visitado hace unas semanas. Descubriréis muchos lugares donde comer o dormir y la visión personal de un viajero incansable que fue corresponsal de El País en Brasil y Portugal y que ha recorrido medio mundo. Esta es la segunda entrega de esa visita, si quieres consultar el artículo anterior PINCHA AQUÍ

La siguiente visita a Nueva York de Javier García comienza en el Meatpacking District de Nueva York donde se pueden encontrar diversos restaurantes agradables para desayunar o tomar algo a mediodía en el Chelsea Market. Restaurantes, tiendas, moda y arte en un mercado moderno y muy “fashion”.

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Para cenar siempre pueden visitar un restaurante de comida asiática, del sudeste asiático para ser más exacto, el Spice Market. Sabores y texturas diferentes para los aficionados a la gastronomía oriental.

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Y si quieren algo más clásico y elaborado no se pierdan The Spotted Pig, un restaurante con una estrella Michelin donde pueden comerse una buena hamburguesa.

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Otro buen lugar es la steak house The Old Homestead Reserven temprano los fines de semana porque suelen hacer esperar a los clientes.

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En el Village tienen un buen y original italiano, Da Silvano. Es un restaurante sin pretensiones, con una buena cocina y frecuentado por gente del cine. Allí podrán encontrarse con alguna cara famosa y siempre está su propietario, un viejo y divertido gastrónomo que les comentará los platos del día y algunas anécdotas del lugar.

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En el barrio de los artistas y los músicos no deben perderse una visita al supermercado Whole Foods, situado en Houston St. esquina con Bowery. Hay varios repartidos por toda la ciudad pero éste es uno de los más representativos. Allí podrán encontrar multitud de alimentos naturales y mucha gente guapa. El New York Times lo define como “el mejor lugar para observar a los neoyorquinos”. Otro lugar de interés es la taberna irlandesa McSorleys, considerada como uno de los establecimientos más antiguos de Nueva York…

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Buena cerveza, olor a cerveza y ambiente típico del New York de 1800. Un contraste frente a los locales modernos y lujosos de la ciudad. Muy cerca se encuentra también el KGB, otro bar singular en el centro neurálgico del mundo capitalista. Copas y ambiente divertido.

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En el norte del Village y subiendo hacia el Upper East Side, justo al lado del Flatiron, uno de los edificios emblemáticos de la ciudad, se encuentra Eataly, un moderno mercado donde pueden encontrar todos los productos italianos que puedan imaginar, restaurantes, bares o comida para llevar. Espectacular.

En esta zona también pueden visitar el restaurante de carne favorito de Woody Allen. Se llama Sparks y se encuentra en la calle 46. Excelentes carnes en una de las mejores steak house de Manhattan. Me entra hambre al recordarlo.

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En torno a los grandes museos y cerca de Central Park pueden visitar algún PJ Clarke´s, por ejemplo el que está cerca del Lincoln Center, en la 63 con Broadway. Un clásico neoyorkino con una gran variedad de hamburguesas. Éste sí es un tópico -tampoco soy un fundamentalista- y merece la pena visitarlo, como muchos otros aunque en este reportaje tratemos de huir de ellos.

Muy cerca del Lincoln Center tienen también una joya gastronómica con tres estrellas Michelin a muy buen precio. Se trata de Jean-Georges, con dos platos por 48$ y un menú degustación por 158$, éste último para los que se atrevan con cinco platos y postres, y puedan permitirse el lujo.

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Rodeado por un agradable jardín, este exquisito restaurante puede ser uno de los caprichos de su viaje a Nueva York. Después les aconsejaría un paseo por Central Park para rematar un espléndido lunch.

Desde Central Park pueden acercarse a Harlem, uno de los barrios más dinámicos de la ciudad desde que Clinton trasladara allí su despacho. En el barrio deben visitar la Harlem Vinatería

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y The Red Rooster. Cocina americana con carnes y pescados al horno, albóndigas, pasta… buena bebida y un gran ambiente.

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Los clubes de jazz son famosos en Harlem, como todos saben. Pueden visitar los clásicos Cotton Club, Sylvia´s Soul Food o Connies Inn pero no se pierdan The Showman´s Jazz Club. Gente guapa del más puro Harlem.

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Y ya fuera de Manhattan, crucen a pie el puente de Brooklyn, con unas vistas maravillosas sobre la ciudad, paseen por este barrio que está convirtiéndose en un pequeño Manhattan high class y visiten el gran templo de la carne, Peter Luger. No se arrepentirán.

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Si quieren más sugerencias, insistan a Alberto Granados y les prepararé otra entrega sobre Nueva York. ¡Que lo disfruten amigos¡

*Javier García, periodista y aficionado a la gastronomía.

Hoteles con Historia… Hotel Waldorf-Astoria (Nueva York)

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El Waldorf-Astoria es uno de los hoteles más emblemáticos y con más historia de la Gran Manzana. Este rascacielos de estilo art decó tiene 47 pisos y mide 191 metros. Una maravillosa construcción situada en una manzana entera, que abarca Park Avenue, Lexington y las calles 49 y 50, rodeado de los edificios más emblemáticos de Nueva York: el Empire State, el edificio Chrysler y la estación Grand Central.

Curiosamente éste no es el primer Waldorf-Astoria que existió en Nueva York. El primero fue diseñado por Henry J. Harden- bergh y lo integraron dos hoteles diferentes: En primer lugar, el Waldorf Hotel, que estaba situado entre la Quinta Avenida y la calle 33 y que se construyó en 1893. Era un edificio de 13 plantas que pertenecía a William Waldorf Astor, un rico hacendado cuyos antepasados provenían de Alemania.

Foto Wikipedia
Foto Wikipedia

Cuatro años después su primo John Jacob Astor IV construyó otro hotel a su lado, que se llamaría Astoria Hotel, un edificio de 17 plantas que terminaría uniéndose al de la familia bajo el nombre de Waldorf-Astoria Hotel. Los dos hoteles estaban unidos por un callejón y serían vendidos en 1928 para que en sus terrenos se construyera lo que hoy en día es el Empire State Building.

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Tres años después se inauguró el nuevo Waldorf-Astoria Hotel tal y como lo conocemos hoy, diseñado por los arquitectos Schultze & Weaver. Con sus 1.200 habitaciones era el hotel art decó más alto y grande del mundo y desde ese instante se convertiría en icono de la ciudad y residencia de importantes personalidades del mundo de la política, la cultura o el cine. De hecho, el hotel ha servido de escenario para un gran número de películas, como Esencia de mujer o Sucedió en Manhattan, entre otras.

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Muchos han sido los acontecimientos notables que se han vivido en el hotel. Por ejemplo, en 1912 sirvió de sede para las investigaciones que se llevaron a cabo sobre el hundimiento del Titanic. Curiosamente el fundador del Astoria Hotel, John Jacob Astor IV, había fallecido en el naufragio aunque su segunda esposa, que estaba embarazada de siete meses, sobrevivió.

Numerosos han sido también los huéspedes ilustres de este hotel, como el ex presidente Herbert Hoover o el general MacArthur, que vivieron en suites en diferentes plantas del hotel. También los duques de Windsor fueron habituales del Waldorf así como algunos gánsteres de la época, como Frank Costello, Bugsy Siegel o Lucky Luciano. En 1955 la actriz Marilyn Monroe permaneció alojada durante unos meses en el hotel, en concreto en la habitación 2.728, pero los altos precios que tenía que pagar (1.000 dólares semanales) no le permitieron quedarse mucho más. Todos los actores y hombres de negocios y de la cultura que se precien han pasado en algún momento por este hotel en el que se crio Paris Hilton, que vivió en él varios años con su familia.

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Algunos datos curiosos…

Si visitan Nueva York comprobarán que en muchos restaurantes se puede degustar la llamada Ensalada Waldorf, nombre con el que la bautizó el maître del hotel Oscar Tschirky en 1986. La famosa ensalada lleva nueces, manzanas, apio y una mayonesa ligera.

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Fin de semana en el Waldorf” fue la primera película importante rodada enteramente en un hotel y fuera de los estudios de Hollywood, con Ginger Rogers. La película recaudó 4.366 millones de Dólares y ocupa el puesto número siete en la taquilla en 1945.

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Muchas han sido también las actuaciones memorables que se han realizado en el famoso hotel como la que llevó a cabo la cantante Ella Fitzgerald, conocida como “La Reina del Jazz”

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La marca de lujo de Hilton Worldwide, Waldorf Astoria Hotels & Resorts se expande a nivel internacional con más de 25 hoteles abiertos en los principales centros internacionales de cada ciudad.

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Una historia increíble…

Hay una original leyenda que se puede encontrar en centenares de páginas de Internet, que hace referencia al dueño del Waldorf- Astoria. Aunque la historia no es del todo cierta, sí tiene partes que se ajustan a la realidad. Como es entrañable he creído necesario contarla.

Una noche tormentosa, hace muchos años, un hombre mayor y su esposa entraron en la recepción de un pequeño hotel en Filadelfia intentando ponerse a resguardo de la copiosa lluvia. El matrimonio se acercó al mostrador del hotel y preguntó:

—¿Tendrían ustedes una habitación libre?

El empleado, un hombre atento con una cálida sonrisa, les respondió:

—¡Imposible! En estos momentos hay tres convenciones simultáneas en Filadelfia. Todas las habitaciones de nuestro hotel y de los otros de la ciudad están reservadas.

El matrimonio se angustió, pues era difícil que a esa hora y con ese tiempo horroroso fuesen a conseguir un lugar donde pasar la noche. Pero el empleado les dijo:

—Miren… No puedo dejarlos marchar con esta lluvia. Si ustedes aceptan la incomodidad, puedo ofrecerles mi propia habitación. Yo me arreglaré en un sillón de la oficina y así podré estar más atento a todo lo que suceda durante la noche.

El matrimonio rechazó la propuesta, pero el empleado insistió de buena gana y al final terminaron por ocupar su habitación. A la mañana siguiente, al pagar la factura el hombre pidió hablar con él y le dijo:

—Usted es el tipo de gerente que yo tendría en mi propio hotel. Quizás algún día construya un hotel para devolverle el favor que nos ha hecho.

El conserje tomó la frase como un cumplido y se despidieron amistosamente. Pasaron dos años y el empleado recibió una carta de aquel hombre, donde le recordaba la anécdota de aquella noche lluviosa. Dentro del sobre había un pasaje de ida y vuelta a Nueva York con la petición expresa de que lo visitase. Con cierta curiosidad el empleado no desaprovechó esta oportunidad de conocer gratis Nueva York y acudió a la cita.

En esta ocasión el hombre mayor lo llevó a la esquina de la Quinta Avenida y la calle 34 y señaló con el dedo un imponente edificio de piedra rojiza y le dijo:

—Éste es el hotel que he construido para usted.

El empleado miró impresionado y dijo:

—¿Es una broma, verdad?

—Puedo asegurarle que no —le contestó con una sonrisa cómplice el hombre mayor.

Y así fue como William Waldorf Astor construyó el Waldorf Astoria original y contrató a su primer gerente de nombre George C.

Obviamente George C. no imaginó que su vida iba a cambiar para siempre cuando hizo el favor de atender al viejo Waldorf Astor en aquella noche tormentosa.

Bonita historia… ¿Verdad?

 

ARTICULO RECOGIDO DEL LIBRO HISTORIAS IMPRESCINDIBLES PARA LOS AMANTES DE LOS VIAJES de ALBERTO GRANADOS (EDITORIAL AGUILAR)

Las ciudades más caras del mundo…

Foto Eric Frattini
Foto Eric Frattini

La consultoría Mercer ha publicado el listado con las 211 ciudades más caras del mundo. Para el estudio se toma como referencia la ciudad de Nueva York (que se encuentra en el puesto 16) y a partir de ese patrón se tienen en cuenta parámetros como el precio de la vivienda, el transporte, los alimentos, la ropa, artículos para el hogar y el entretenimiento.

Las dos ciudades españolas más caras para vivir son Madrid y Barcelona aunque se encuentran algo lejos de las más caras, Madrid en el puesto 63 y Barcelona en el 71.

Estas serían las 10 ciudades más caras encabezando el ranking dos ciudades africanas…

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La primera LUANDA (ANGOLA) es la ciudad más cara del mundo por segundo año consecutivo

2 N’DJAMENA (CHAD)

3 HONG KONG

4 SINGAPUR

5 ZURICH (SUIZA)

6 GINEBRA (SUIZA)

7 TOKIO (JAPON) que cayó cuatro puestos.

8 BERNA (SUIZA)

9 MOSCÚ (RUSIA)

10 SHANGHAI (CHINA)

Las ciudades que más se han disparado en costo este año han sido DHAKA, NAIROBI Y DUBAI que suben más de treinta puestos.

 

Foto Eric Frattini
Foto Eric Frattini

 

¡Silencio! ¡Se come…!

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¿Se imagina cenar en un restaurante completamente en silencio centrándose en cada bocado de comida que ingiere? Eso es lo que ha conseguido el Chef Nicholas Nauman, que en su restaurante “Eat” del populoso barrio de Brooklyn ha puesto de moda “comer en silencio”. Al parecer el chef cogió la idea tras haber estado de viaje en la India y visitar un templo budista, en ese momento descubrió como los monjes desayunaban totalmente en silencio y pensó que no había mejor manera de disfrutar de la comida que estar con todos los sentidos puestos en la misma.eat4

El menú que se sirve en este silencioso restaurante neoyorkino está compuesto de cuatro platos de origen orgánico a un precio de 40 dólares. Eso sí, el “menú silencioso” solamente se realiza algunos domingos al mes, los próximos serán el 19 de Enero y el 2 de Febrero. (Para ir a cenar se necesita reservar en el correo electrónico: eat@eatgreenpoint.com).

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EAT RESTAURANT

Dirección: 124 Meserole Avenue. Greenpoint, Brooklyn (Nueva York).

Horario: Martes a Viernes de  18:0 a 22:0h y Sábados y Domingos de 11 a 22:0h

Teléfono: 718.389.8083

 WEB EAT RESTAURANT

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(Fotos Eat Restaurant)