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Taller Arzuaga, el restaurante gastronómico de las bodegas Arzuaga…

Taller Arzuaga, el restaurante gastronómico de las bodegas Arzuaga…

por Alberto Granados | May 9, 2022 | Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES, VINOS Y BODEGAS

Ha peleado mucho la familia Arzuaga para conseguir su Estrella Michelin, era el broche ideal a un trabajo metódico que llevan realizando desde hace muchos años, la guinda perfecta para un complejo que con la bodega como «nave nodriza» ya cuenta con un confortable...
Smoked room de Dani García en Madrid, cocina con las brasas y el humo como protagonistas…

Smoked room de Dani García en Madrid, cocina con las brasas y el humo como protagonistas…

por Alberto Granados | Dic 14, 2021 | Newsletter, RESTAURANTES, VINOS Y BODEGAS

Smoked Room es la última aventura del mediático chef Dani García (sí, sí… el que devolvió sus tres estrellas Michelin), un espacio complementario al restaurante Leña y en el que desembarca con un nuevo concepto gastronómico, centrado en las brasas y el humo, y...
El Molino de Alcuneza, cena en el restaurante del hotel con 1 Estrella Michelin…

El Molino de Alcuneza, cena en el restaurante del hotel con 1 Estrella Michelin…

por Alberto Granados | Oct 12, 2021 | Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES

El Molino de Alcuneza es un precioso Hotel asociado a la prestigiosa marca Relais Chateaux, situado a pocos kilómetros de Sigüenza, rodeado de naturaleza y buenos productores locales. Yo los visité hace unos años cuando aún no habían conseguido la Estrella Michelin...
El 8 de abril reabre el Estrella Michelin del hotel Urban «CEBO»…

El 8 de abril reabre el Estrella Michelin del hotel Urban «CEBO»…

por Alberto Granados | Abr 6, 2021 | GASTRONOMIA, Newsletter

Tímidamente va volviendo la normalidad a los restaurantes de nuestro País, principalmente en Madrid. Cada día escuchamos la noticia de que muchos de los locales que habían cerrado hace uno años por culpa del Coronavirus vuelven a abrir sus puertas, es el caso del...
«La Leyenda del Tiempo», un menú que homenajea a la «sala» en Dudua Palacio (Madrid)…

«La Leyenda del Tiempo», un menú que homenajea a la «sala» en Dudua Palacio (Madrid)…

por Alberto Granados | Feb 21, 2021 | Newsletter, RESTAURANTES

Juan Hernández de Blas lleva más de 35 años al frente de Dudua Palacio. Lo que empezó siendo un local de música y copas (de ahí su nombre, claro homenaje a ese estilo de música nacido de la unión del rhythm & blues y el gospel), pronto se convirtió en un...
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