por Alberto Granados | May 9, 2022 | Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES, VINOS Y BODEGAS
Ha peleado mucho la familia Arzuaga para conseguir su Estrella Michelin, era el broche ideal a un trabajo metódico que llevan realizando desde hace muchos años, la guinda perfecta para un complejo que con la bodega como «nave nodriza» ya cuenta con un confortable...
por Alberto Granados | Ago 10, 2020 | Newsletter, RESTAURANTES
¡Que ganas tenía de conocer el restaurante Bagá de Pedrito Sánchez en Jaén! Llevaba tiempo deseando visitarlo, desde que hace un tiempo pude disfrutar de sus genialidades creaciones gastronómicas en una comida organizada en Madrid por Heineken (PINCHA AQUÍ para leer...
por Alberto Granados | Jul 26, 2020 | Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES
El tiempo, la inversión, el trabajo en equipo, el esfuerzo… finalmente terminan dando sus frutos, y en el caso de las “Raíces” de Carlos Maldonado (ganador de la tercera edición de Masterchef) ya empiezan a germinar, y lo que en un principio era el sueño de...
por Alberto Granados | Dic 20, 2019 | Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES
Creo que el dibujo del mural que mandó diseñar sobre cerámica el chef Carlos Maldonado y que luce en una de las paredes de su restaurante, es un claro resumen de su personalidad, sin duda este cocinero autodidacta es una cabeza en continuo estado de ebullición y así...
por Alberto Granados | Mar 17, 2019 | Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES
Ispal es el nombre primitivo de la ciudad de Sevilla que data de finales del siglo VIII a.c. y que significaba “tierra llana”. Un recorrido gastronómico por los pueblos de la provincia de Sevilla a través de sus sabores. Podría ser un buen resumen de lo que...
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