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Córdoba

El lunes se celebra “Kitchen on Live Córdoba” cocina en vivo a través de las redes…

El próximo lunes se celebrará Kitchen on live Córdoba, el primer evento de cata y degustación virtual de España organizado por Hostecor, en el que participan 12 cocineros célebres. Los cocineros abrirán la puerta de sus establecimientos a una serie de prescriptores escogidos, y además ofrecerán los secretos de sus platos al mundo entero de forma telemática y siempre previa inscripción y por supuesto Planeta en Conserva estará presente en esta edición…

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El Bar de Paco Morales (Córdoba), cocina de altura para todos los públicos…

Si no me equivoco, o al menos debería ser así, el objetivo final de un chef es hacer feliz a la gente, por eso yo imagino que a cuanto más público hagan felices más grado de satisfacción. No hay duda que Paco Morales es muy feliz en su restaurante 2 Estrellas Michelin (Rte. Noor) pero también estoy convencido que “soltarse el pelo” y hacer platos “más accesibles” para todos los públicos, sin alejarse de su “nave nodriza” le complementa esa felicidad…

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La Malaje cambia de ubicación y se traslada a la “castiza” plaza de la Paja (Madrid)…

Es difícil para los dueños de un restaurante cambiar de local… Todo lo conseguido hasta el momento, clientela, comunicación, etc… se esfuma y toca empezar de nuevo, aunque cuando ya has hecho un “nombre” todo es más sencillo. Eso es lo que ha ocurrido con la taberna “La Malaje” que vuelven a brillar en una nueva ubicación, en este caso en la castiza plaza de la Paja…

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“La imaginación al poder”. Visita al rte Recomiendo (Córdoba) del chef Periko Ortega…

Hace mucho tiempo que conozco a Periko Ortega, he probado sus platos en muchos showcookings y presentaciones, pero no había tenido hasta ahora la oportunidad de vivir la experiencia gastronómica completa en su restaurante. Ha sido gracias a la “Olive Oil World Tour Europe” un viaje que hemos realizado un grupo de periodistas a Córdoba para conocer más a fondo todo lo relacionado con el Aceite de Oliva Virgen Extra. Dentro de las actividades había una visita al restaurante Recomiendo del gran Periko… ¡Todo un lujo!

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