Browse Tag

Cebo

cebo aurelio

El 8 de abril reabre el Estrella Michelin del hotel Urban “CEBO”…

Tímidamente va volviendo la normalidad a los restaurantes de nuestro País, principalmente en Madrid. Cada día escuchamos la noticia de que muchos de los locales que habían cerrado hace uno años por culpa del Coronavirus vuelven a abrir sus puertas, es el caso del restaurante CEBO ubicado en el exclusivo hotel Urban, con el chef Aurelio Morales nuevamente al frente de las cocinas…

Continuar leyendo

“Somos Cebo” el nuevo menú de Aurelio Morales en CEBO (Madrid), cargado de creatividad…

En el año 2016 probé el primer menú de Aurelio Morales para el restaurante CEBO (PINCHA AQUÍ para leer aquel artículo) en esa ocasión titulé el reportaje como “Restaurante «Cebo» en Madrid… camino de la «estrella»… Poco me equivoqué en aquel momento y me ha alegrado comprobar que aquella creatividad y buen hacer que le dedicaba a Aurelio sigue en pie. En este nuevo Menú que acaba de presentar como “Somos Cebo” se aprecia un gran trabajo y muchas horas de estudio y pruebas para que el comensal viva un auténtico homenaje gastronómico…

Continuar leyendo

Restaurante “Cebo” en Madrid… camino de la “estrella”…

Llevo meses esperando que se hiciera realidad este proyecto que comenzó a gestarse en la cabeza de Paco Patón (director de gastronomía del Hotel Urban y Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala) que no tardó en involucrar a la dirección, a todo el equipo de Derby Hoteles y por supuesto al chef  Aurelio Morales deseoso de volver a ilusionarse frente a los fogones…

Continuar leyendo