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Cata maridada en el Jardín de Arzabal con los vinos de la D.O.P. Jumilla…

Un grupo de periodistas especializados hemos podido disfrutar de una cata maridada con los vinos de la D.O.P. Jumilla en el restaurante el Jardín de Arzábal en Madrid, una buena selección de vinos que nos han servido para conocer más a fondo esta denominación de origen marcada por los vinos de Monastrell pero donde cada día encontramos vinos con más personalidad…

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Se presenta la nueva añada de “Vega Sicilia” en el restaurante A’barra (Madrid)…

Es un privilegio, año tras año, poder disfrutar de los grandes vinos de la bodega Vega Sicilia en una comida con algunos compañeros periodistas especializados, y en este caso también con Pablo Álvarez (dueño de la bodega) y Antonio Menéndez (director general de Vega Sicilia), en esta ocasión la cita era en el elegante restaurante A’barra de Madrid (1 Estrella Michelin)…

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Nace “Clandevinos” una nueva distribuidora de vinos en Madrid…

Siempre es un placer hablar en esta web de nuevos proyectos gastronómicos y en esta ocasión por partida doble, porque tengo la suerte de poder participar como socio de esta aventura, y con uno de los productos que más me apasionan: El Vino. Una nueva sociedad sustentada sobre la veteranía en este sector de varios de sus socios… Os cuento:

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Cata de vinos en el restaurante “Mirador del Arco de Cuchilleros” (Madrid)…

Nuestra profesión tiene el privilegio de que algunas veces el trabajo se confunde con el placer. En este caso sucedió así, el sumiller Natalio del Álamo nos convocaba para una cata dirigida en el restaurante Mirador del Arco de Cuchilleros (junto a la plaza Mayor. Madrid), una noche reservada para amigos donde nos dimos un homenaje líquido y sólido…

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Visita al restaurante “Zurito” de Pozuelo a disfrutar de las carnes de “Discarlux”…

Hace unos días he tenido la ocasión de darme un buen homenaje “carnívoro” en el restaurante Zurito (Pozuelo de Alarcón. Madrid) del chef y propietario Teto Bargueño. Allí se están celebrando unas jornadas donde se pueden disfrutar de las carnes  del proyecto de cría de vacuno en paralelo Fisterra Bovine World (PINCHA AQUÍ para conocer algo más el proyecto) que ha llevado a cabo Discarlux.

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Se celebra en Madrid una nueva edición del Concurso Internacional de vinos “Bachuss”…

La gran cita con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, ha reunido en Madrid al mayor elenco de profesionales de primer nivel mundial, del 5 al 19 de Marzo. La Unión Española de Catadores (UEC), presidida por Fernando Gurucharri, logra congregar a  Masters of Wine -máxima distinción en el sector-  para liderar a un panel de 80 catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión del planeta.

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Se celebra en Guinea Ecuatorial el “II concurso internacional de vino en África”…

Sinceramente… Si ahora te pregunto ¿Qué conoces de Guinea Ecuatorial? ¿Qué contestarías? Imagino que te pasaría como a mí cuando recibí la invitación a participar como jurado en esta Segunda Edición del Concurso Internacional de vinos en África, la información que tengo de Guinea es más bien escasa. Sabía que había sido colonia Española, que se habla español, que desde hace 40 años lleva como presidente Teodoro Obiang Nguema, que tienen petróleo… pero poco más. Por eso me hizo ilusión recibir esta invitación para viajar hasta Guinea y por supuesto no falté a esta llamativa cita…

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Presentación de la nueva añada de la Bodega “Marqués de Vargas” en el restaurante Zalacaín…

Ya se ha convertido en un “clásico” acudir a las presentaciones de las nuevas añadas de la bodega “Marqués de Vargas” que todos los años reúnen a un grupo de periodistas especializados para darnos a degustar sus nuevos vinos, en esta ocasión nos reunimos en el remodelado restaurante Zalacaín

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“Angelita”, el producto zamorano y los vinos por copas conquistan Madrid…

Hacía tiempo que había perdido el contacto con los hermanos Villalón. Los conocí años atrás cuando regentaban junto a sus padres el restaurante El Padre de Madrid. Ya en su momento me sorprendió el buen hacer de los dos hermanos que presumían de sus orígenes zamoranos y de su materia prima de la que todavía hacen gala. Ahora me he vuelto a encontrar con ellos en su nuevo restaurante madrileño Angelita, todo un descubrimiento…

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Experiencia carnívora en “Arima Basque Culinari” con Discarlux…

Hace unos días tuvimos la suerte de vivir, gracias a Discarlux, la experiencia Kea Conexion que organizó Nagore Irazuegui del restaurante Arima Basque Culinary de Madrid. Para tal “homenaje carnívoro” contó con la colaboración del chef Iñaki Gorrochategui de Casa Julián (Tolosa) y del sumiller Javier Fernández de Catatu

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Armonía de vinos “Bosque de Matasnos” con la gastronomía del restaurante “Alabaster”…

De nuevo el restaurante Alabaster (PINCHA AQUÍ para leer una crónica anterior) fue el centro de reunión para una cena muy especial en la que íbamos a probar los vinos de la bodega Bosque de Matasnos, un lujazo solamente para unos pocos privilegiados. Al evento acudieron cerca de 50 comensales en una cata dirigida por Jaime Postigo, el dueño de la bodega, y que contó con la coordinación del experto gastronómico Esteban Capdevila y por supuesto con Fran Ramirez y Óscar Marcos del Restaurante Alabaster.

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