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El 8 de abril reabre el Estrella Michelin del hotel Urban “CEBO”…

Tímidamente va volviendo la normalidad a los restaurantes de nuestro País, principalmente en Madrid. Cada día escuchamos la noticia de que muchos de los locales que habían cerrado hace uno años por culpa del Coronavirus vuelven a abrir sus puertas, es el caso del restaurante CEBO ubicado en el exclusivo hotel Urban, con el chef Aurelio Morales nuevamente al frente de las cocinas…

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De Jerez a Rota… Visita a la Bodega ForLong

En la carretera que nos acerca de Jerez a Rota nos encontramos unos cuantos viñedos, justo enfrente del Centro Penintenciario Puerto III, en el kilómetro 6, en ese punto encontramos esta bodega rodeada de sus propios viñedos ecológicos. El proyecto de un matrimonio de emprendedores Rocío Ásperaque y Alejandro Narváez que dejaron sus trabajos de Márketing y Empresariales para dedicarse a la elaboración de vinos, hablamos de la bodega Forlong

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Se presenta la nueva añada de “Vega Sicilia” en el restaurante A’barra (Madrid)…

Es un privilegio, año tras año, poder disfrutar de los grandes vinos de la bodega Vega Sicilia en una comida con algunos compañeros periodistas especializados, y en este caso también con Pablo Álvarez (dueño de la bodega) y Antonio Menéndez (director general de Vega Sicilia), en esta ocasión la cita era en el elegante restaurante A’barra de Madrid (1 Estrella Michelin)…

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Nace un nuevo espacio gourmet en Madrid: “Cuatro A”…

Lo que hace tan solo unos meses era la “locura” de un apasionado por la gastronomía como José Ramón Sandoval (el segundo de los famosos hermanos Sandoval) ya es toda una realidad. Cuatro A es un precioso espacio gourmet donde se van a poder encontrar los mejores productos exclusivos, en el que esas materias primas se convierten casi en “joyas” tras las presentaciones, los escaparates y los envoltorios…

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Restaurantes a las afueras de Madrid y sin salir de la Comunidad…

Las restricciones de movilidad que tenemos en toda España debido a la pandemia de Covid que estamos sufriendo hace que los madrileños estén buscando alternativas para comer o cenar fuera de Madrid pero sin salir de la Comunidad, y por eso he querido seleccionar algunos destinos cercanos para disfrutar de nuestra gastronomía. Voy a recomendaros algunos restaurantes sin salir de la Comunidad donde yo me suelo “perder” y en los que el “éxito” está asegurado (el más lejano lo tienes a hora y media en coche desde nuestra ciudad). Para que sea apto para todos, o casi todos, los “bolsillos” no he incluido los Estrellas Michelin… ¡Eso dará para otro reportaje!

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Vinoteca Cadeira en Bandeira (Galicia), Vinos y una de las mejores tortillas de la zona…

Los comunicadores gastronómicos, o algunos al menos, solemos tener la impresión de que siempre se habla de los mismos restaurantes y por eso nos hace especial ilusión encontrar algún rincón perdido, una taberna sin descubrir o un restaurante con algún producto sorprendente, solamente conocido por los lugareños. Por eso estoy contento y agradecido a mis amigos José Portas y Carlos Ronda de Discarlux por descubrirme esta pequeña Vinoteca de Bandeira (Pontevedra. Galicia) donde he tomado una de las mejores tortillas de Patatas de Galicia

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