Llega a Madrid «Mixology(X)Trends», el evento en «mayúsculas» del mundo de la bebida y los destilados

Todavía recuerdo charlando en un Madrid Fusión con Nacho Espadas y Esteban Capdevila de lo que podría ser Mixology(X)trends, era solamente una idea en la cabeza de Nacho que pensaba reunir en un evento el mayor número de profesionales de la industria de los destilados y las bebidas en general. Aquel sueño ya es una realidad y muy pronto se podrá vivir en Madrid.

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El lunes 28 y el martes 29 el Palacio Municipal de Congresos de Madrid será visitado por personas de toda España, relacionadas con los medios de comunicación, establecimientos de mayor consumo, distribuidores, responsables de compras de grandes superficies, cadenas de supermercados y hoteleras, empresas mayoristas, bartenders, sumilleres y profesionales de la industria de bebidas en general.

coctel-planeta en conserva

El número de cocteleros, barman y sumilleres reunidos es espectacular, una lista de los más importantes llegados de todo el mundo: Philip Duff (New York), Leonardo Leuci (Roma), Bek Narzi (Moscú), Federico Cuco (Buenos Aires), Jared Brown & Anistatia (Londres), Martin Kastner & Micah Melton (Chicago), Stephan Berg (Munich), Steve Schneider (New York), Josep Roca (Girona), Ramón Parra y Antonio Naranjo (Madrid/Sevilla), Francois Monti (Madrid), Rudi Carraro (Londres), Luca Anastasio (Madrid), Charles Joly (Chicago), Antonio Lai (Hong Kong), Alba Huerta y Carina Soto (Houston/Paris), Isabel Medina (Guatemala), David Rios (Bilbao), Diego Cabrera (Madrid), Manu Iturregi y Marco Calaza (Bilbao / Madrid), José Joaquín Cortés (Madrid), Alberto Pizarro (Barcelona), Bar Metrix (Silver Pring / Marylan), Javier Caballero (Barcelona), Sergio Padilla (Barcelona), Borja Cortina / Ivan Talens / Patxi Troitiño (Valencia/Renteria/Gijon), Libbey, Gegam Kazarian (Alicante), Mario Villalon (Madrid), David González (Madrid), Michele Mariotti (London), Vicente Paulos (Barcelona), Tristan Stephenson & Tomas Aske (Londres), Walter Pintus & Pedro Paulo (Londres), Mario Navarro y Jesús Bernard (Alicante, Madrid) David Villalon (Madrid), Keita Minari (Londres), Chucho Martínez y Héctor Fernández (México)…

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Todos estos profesionales podrán demostrar sus habilidades en el Congreso donde se tratarán temas tan importantes como: Las tendencias globales en la coctelería, Como mantener la carrera del Bartender, La historia de las bebidas combinadas y los cócteles, El Mundo de los Bitters, Mixología Multisensorial, La historia de los rones, Personalidad y psicología de un Bartender…

Además encontraremos todos estos rincones:

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Los profesionales del sector conocerán en mayor profundidad los productos participantes, practicar con ellos, y aprender a realizar los respectivos   “perfect serve” de las marcas.
Esta actividad garantiza que los bartenders implementen correctamente en sus respectivos locales y establecimientos finales.En este gran evento se darán cita los más grandes profesionales del mundo de la coctelería, sumilleres y chefs, un evento para el sector Horeca donde hay mucho por descubrir.

 

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Los asistentes se introducirán en el interesante mundo de los aromas, aprendiendo a desarrollar
sus sentidos organolépticos.

 

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Blind Tasting & Nosing
Los invitados disfrutarán de una zona de catas a ciegas, donde aprenderán a agudizar y mejorar
sus habilidades organolépticas.

 

 

 

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Barra de cacao
Barra de cacao donde los asistentes podrán conocer las últimas novedades de este producto, además de disfrutar de armonías con los principales destilados y cacaos del mercado nacional.

 

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Se dispondrá de una libería donde estarán a la venta los principales libros de destilados, coctelería y gastronomía de nuestro país y en donde los asistentes podrán hacer una pausa y leer las obras de referencia del sector.
Además, podrán conocer a algunas de las personalidades de la
gastronomía y coctelería a través de la firma de libros.

Otra de las partes importantes del congreso es la gastronomía. Al congreso acudirán chefs de la talla de Nacho Manzano, María MartePaco Roncero (con dos estrellas Michelin), Mario Sandoval y Jesús Sánchez (1 estrella michelin), Carlos Durán o el maestro chocolatero Fran Segura, que cocinarán junto a alguna marca de destilados, realizando en directo maridajes de platos y bebidas…. 

chefs Collage

Por último se entregarán unos premios que habrá seleccionado un jurado repleto de profesionales (entre los que me encuentro)… Estas serán las categorías:

BARMAN

 

1.- Coctelería del Año en España
2.- Bartender del Año en España
3.- Director de Coctelería del Año.
4.- Maridaje de Coctelería y Gastronomía del Año
5.- Medio Gráfico de Coctelería y Destilados del Año.
6.- Medio Online del Año como Difusor de la Cultura de la Coctelería.
a.- Especialidad Académica
b.- Especialidad Comercial
7.- Programa de Formación y Capacitación en Coctelería y Destilados del Año.
a.- Escuela Permanente
b.- Formación Temporal
8.- Mejor Campaña de Marketing del Año.
9.- Marca de Espirituoso con mejor rendimiento en el Año en Hostelería.
10.- Marca de Espirituoso con mejor rendimiento en el Año en el Mercado Total.

 

 

Horario de las actividades:

Lunes 28 Septiembre 2015
12h – 21h: Evento para: Profesionales del Sector y Prensa

Martes 29 Septiembre 2015

12h – 20h: Evento para: Profesionales del Sector y Prensa
16h – 20h: Evento para: Público en General
21h – 23h: Spirits Awards
23h – 01h: Evento VIP

 

CONGRESO MIXOLOGY(X)TRENDS

Palacio Municipal de Congresos de Madrid

Dirección: Avenida de la Capital de España, 7 -Campo de las Naciones-

Localidad: Madrid

Teléfono: +34 650 720 686 ó +34 680 933 685

Email: info@mixologyxtrends.com

WEB MIXOLOGY(X)TRENDS

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