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VINOS Y BODEGAS

Vinos y Bodegas

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“Saborea Madrid” el nuevo vino de la bodega Val Azul se presenta en Madrid…

Hace unos días se ha presentado en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid el nuevo vino de la bodega Val Azul: “Saborea Madrid“, un tinto más desenfadado, un 100% Cabernet con 12 meses de barrica, un vino que te sorprenderá por su paso suave preparándote para “repetir”, un tinto con el que quieren estar presentes en todas las barras de nuestra ciudad…

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MF The Wine Edition, catas y experiencias entorno al vino…

Madrid Fusión, el l congreso gastronómico más influyente del mundo, incorpora una gran novedad este año al abrir una nueva etapa en el mundo del vino: Madrid Fusión The Wine Edition (MF WE), un congreso que estará a la altura de la historia y el prestigio del encuentro gastronómico y que busca descubrir nuevas tendencias, nuevos talentos y servir como foro de discusión y aprendizaje de un sector que es parte fundamental de nuestra cultura y nuestra gastronomía.

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Nace “MF” The Wine Edition, un congreso dedicado al vino dentro de Madrid Fusión…

Madrid Fusión 2021, el congreso gastronómico más influyente del mundo, incorpora una gran novedad este año al abrir una nueva etapa en el mundo del vino: Nace Madrid Fusión The Wine Edition (MF WE), un congreso que estará a la altura de la historia y el prestigio del encuentro gastronómico y que busca descubrir
nuevas tendencias, nuevos talentos y servir como foro de discusión y aprendizaje de un sector que es parte fundamental de nuestra cultura y nuestra gastronomía.

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Cata maridada en el Jardín de Arzabal con los vinos de la D.O.P. Jumilla…

Un grupo de periodistas especializados hemos podido disfrutar de una cata maridada con los vinos de la D.O.P. Jumilla en el restaurante el Jardín de Arzábal en Madrid, una buena selección de vinos que nos han servido para conocer más a fondo esta denominación de origen marcada por los vinos de Monastrell pero donde cada día encontramos vinos con más personalidad…

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Mantequerías Bravo cumple 90 años, una de las tiendas más emblemáticas de Madrid…

Corría el año 1931 cuando Cruz Bravo estableció su propia tienda en la calle Ayala, 24. Años antes había llegado a Madrid, donde trabajó desde los 14 años como aprendiz en una tienda de ultramarinos. Esa experiencia le sirvió para ir fraguando el concepto que noventa años después sigue estando vigente en Mantequerías Bravo: productos de la mejor calidad y atención personalizada, dos pilares de trabajo que hoy Elena Bravo -tercera generación- continúa desde que comenzase su gestión en 2019…

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De Jerez a Rota… Visita a la Bodega ForLong

En la carretera que nos acerca de Jerez a Rota nos encontramos unos cuantos viñedos, justo enfrente del Centro Penintenciario Puerto III, en el kilómetro 6, en ese punto encontramos esta bodega rodeada de sus propios viñedos ecológicos. El proyecto de un matrimonio de emprendedores Rocío Ásperaque y Alejandro Narváez que dejaron sus trabajos de Márketing y Empresariales para dedicarse a la elaboración de vinos, hablamos de la bodega Forlong

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Se presenta la nueva añada de “Vega Sicilia” en el restaurante A’barra (Madrid)…

Es un privilegio, año tras año, poder disfrutar de los grandes vinos de la bodega Vega Sicilia en una comida con algunos compañeros periodistas especializados, y en este caso también con Pablo Álvarez (dueño de la bodega) y Antonio Menéndez (director general de Vega Sicilia), en esta ocasión la cita era en el elegante restaurante A’barra de Madrid (1 Estrella Michelin)…

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“Tempos Vega Sicilia” lanza Petracs, un blanco seco de Tokaj (Hungría)…

La compañía Tempos Vega Sicilia (TVS), compuesta por las bodegas Vega Sicilia, Alión, Pintia, Macán y Oremus -ésta última en Hungría-, ha lanzado al mercado Petracs 2017, un vino blanco seco de Tokaj, procedente de la mejor parcela de su viñedo en Hungría. TVS llevaba años cosechando y probando este vino hasta que ha considerado que alcanzaba los niveles de calidad que exige la bodega. Son sólo 6.000 botellas elaboradas con uva blanca Furmint al estilo borgoñón. Su PVP estará en torno a los 50 euros.

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Vinoteca Cadeira en Bandeira (Galicia), Vinos y una de las mejores tortillas de la zona…

Los comunicadores gastronómicos, o algunos al menos, solemos tener la impresión de que siempre se habla de los mismos restaurantes y por eso nos hace especial ilusión encontrar algún rincón perdido, una taberna sin descubrir o un restaurante con algún producto sorprendente, solamente conocido por los lugareños. Por eso estoy contento y agradecido a mis amigos José Portas y Carlos Ronda de Discarlux por descubrirme esta pequeña Vinoteca de Bandeira (Pontevedra. Galicia) donde he tomado una de las mejores tortillas de Patatas de Galicia

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La bodega “Lan” saca al mercado “Culmen 2015″…

Culmen 2015, el máximo exponente de la bodega LAN, merece ser protagonista de los grandes momentos. Es el “número uno”, la culminación de la emblemática bodega riojana LAN, elaborado con uvas procedentes de una exclusiva selección de cepas viejas de escaso rendimiento ubicadas en el Pago el Rincón de su finca Viña Lanciano. Un placer exclusivo que solo ve la luz en añadas sobresalientes, en este caso, la añada 2015.

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