Nos vamos de tapas por Cádiz con los «Apericuentos» de Alba García…

por Alberto Granados | Oct 23, 2022 | GASTRONOMIA

«Apericuentos Tapeando historias» Son una colección de 40 relatos cortos gastronómicos que se toman en bocados pequeños, como las tapas que protagonizan este segundo libro de la serie Apericuentos, cuentos e historias cortas para tomar durante el aperitivo y que ha...

Preparada una nueva edición de Worldcanic, el congreso de cocina y ecosistemas volcánicos…

por Alberto Granados | Sep 24, 2022 | GASTRONOMIA, Newsletter, VIAJES

Ya está todo preparado para una nueva edición de Worldcanic, el Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, que se celebrará en la isla de Lanzarote del 19 al 21 de octubre. Worldcanic es el único congreso del mundo en el que la vulcanología, la...

Un paseo gastronómico por Ruente (Cantabria)…

por Alberto Granados | Sep 17, 2022 | GASTRONOMIA, Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES, VINOS Y BODEGAS

Hoy nos vamos hasta un pequeño pueblo Cántabro, todo un descubrimiento, que cuesta un poco compartirlo por el miedo a que se masifique, aunque como nuestro trabajo es informar no nos queda otra… Hablamos de Ruente, un enclave maravilloso rodeado de bosques y montañas...

Andorra Taste, todo apunto para que Andorra sea la capital mundial de las cocinas de alta montaña…

por Alberto Granados | Ago 28, 2022 | GASTRONOMIA, Newsletter

Cinco días para debatir, argumentar y construir a través de la gastronomía sobre identidad, sostenibilidad y proyección de los territorios de alta montaña como entornos de vida natural y generadores de riqueza. Es la apuesta de Andorra Taste, el primer Encuentro...

Barbadillo y Tribeca unidos para una noche gastronómica inolvidable, una cita «con sabor a Sur»…

por Alberto Granados | Ago 22, 2022 | GASTRONOMIA, Newsletter, VINOS Y BODEGAS

Hace unos meses visité la bodega Barbadillo en Sanlúcar de Barrameda. Pasear por cada una de sus estancias me pareció fascinante (PINCHA AQUÍ para leer el reportaje de aquella visita) y mucho más descubrir sus vinos y poder probar alguna de sus «joyas» líquidas. Ahora...

Un paseo gastronómico por el bello pueblo de Rota (Cádiz). Donde comer y beber

por Alberto Granados | Ago 15, 2022 | GASTRONOMIA, Newsletter, RESTAURANTES, VIAJES

Siempre que me preguntan por alguna ciudad o por algún restaurante compruebo si tengo algún reportaje escrito en Planeta en Conserva y así puedo mandar el enlace con la crónica, y la persona que lo recibe tiene una amplia información del sitio en cuestión....