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Terraza

Restaurante «Charolés» en el Escorial, mucho más que «cocido»…

Si llegas al Escorial no puedes dejar de visitar el Monasterio, recorrer sus calles empedradas… Seguro que preguntarás donde comer o tomar un café y sin duda te dirán: ¡Al Charolés! Y no me extraña porque parece que el restaurante lleva instalado en el coqueto pueblo tanto como el propio Monasterio. Charolés lleva abierto desde el año 1977, treinta y ocho años ofreciendo una calidad incomparable de producto y atención. Manolo Charolés es el artífice de este «remanso de paz gastronómica» y aunque en los últimos tiempos su «Cocido» (PINCHA AQUÍ si quieres leer mi crónica) ha sido archiconocido gracias a la multitud de clientes que lunes, miércoles y viernes de Septiembre a Mayo lo han disfrutado y publicitado… ¡Charolés no es solamente Cocido! Es mucho más y es hora de destacar otras cosas de este restaurante.

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Las terrazas más apetecibles para comer y cenar en Madrid…

Después del confinamiento los madrileños nos hemos lanzado a la calle como si «no hubiera mañana». Los que más lo han notado han sido los restaurantes con terraza que han visto como sus mesas se iban llenando y poco a poco, tras pasar de fase, ya van estando al completo de su capacidad. Por eso es necesario este resumen de las terrazas más solicitadas y al menos, de las que más me gustan a mí…

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La Malaje cambia de ubicación y se traslada a la «castiza» plaza de la Paja (Madrid)…

Es difícil para los dueños de un restaurante cambiar de local… Todo lo conseguido hasta el momento, clientela, comunicación, etc… se esfuma y toca empezar de nuevo, aunque cuando ya has hecho un «nombre» todo es más sencillo. Eso es lo que ha ocurrido con la taberna «La Malaje» que vuelven a brillar en una nueva ubicación, en este caso en la castiza plaza de la Paja…

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Restaurante Santa María de la familia Barrera, un lujo a pocos kilómetros de Madrid…

Conozco a Pablo Barrera el «alma mater» de este restaurante desde hace unos cuantos años gracias a su vinculación con el mundo del vino. En la actualidad, es uno de los mejores embajadores del vino Pazo de Rubianes en Madrid y casi todas las presentaciones de este fantástico Albariño se suelen hacer en uno de los restaurantes de la familia, el que tienen en Madrid (Calle de Alonso Cano, 25)…

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Vuelve la terraza de «Las brasas del Mentidero» una mezcla del Algarve y Huelva en Madrid…

El Algarve portugués y Huelva son los destinos habituales de vacaciones de los dueños de este grupo de restauración (Grupo Mentidero) con varios restaurantes como El Mentidero de La Villa, La Borda del Mentidero, La Sal del Mentidero o Mentidero & GIN, un catering para eventos y ahora también, productos para «Take Away», y la inspiración de la carta de Las Brasas del Mentidero

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Regreso al restaurante «El Tomate de Aranjuez»…

Seguro que en estos meses de confinamiento habrás estado pensando en esos restaurantes, que en cuanto pudieras, irías a visitar. Yo el primero que visité fue Sacha y su terraza (PINCHA AQUÍ para leer la crónica) y otro a los que tenía ganas era a El Tomate de Aranjuez, por varios motivos: el principal por volver a ver a mi amigo Fran Puerta y al gran Fernando, segundo porque el restaurante me gusta y me encanta su producto, y por supuesto, porque la visita implica también darse una vuelta por este enclave tan especial, con uno de los Palacios más bonitos de la Comunidad…

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Visita a «Sacha», mi primera terraza tras el confinamiento…

Por fin empezamos a ver la luz al final del túnel, en esta «Fase» en la que nos encontramos en Madrid ya se han podido abrir las terrazas, al menos algunas de ellas, las que por capacidad son rentables para sus dueños, porque obviamente, hay algunos restaurantes que les es imposible abrir con tan poco aforo. En el caso de Sacha es una pena que de momento no pueda tener más mesas operativas porque en ese jardín en el que está hay sitio de sobra para más comensales, pero bueno, pasaremos de «Fase» el lunes, eso esperamos, y ya se podrán abrir los locales interiores aunque aún con su capacidad mermada…

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Visita al elegante restaurante «Casa Velha» en la exclusiva «Quinta do Lago» en el Algarve portugués…

Una de las sorpresas que me he llevado en mi viaje por Portugal ha sido conocer la exclusiva residencial Quinta do Lago, sus campos de Golf han sido premiados en más de una ocasión y encontramos los hoteles más lujosos de la zona como el impresionante Four Seassons o el Magnolia, aunque también se pueden alquilar sus apartamentos o villas.

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Restaurante libanés «Shukran», un «Oasis» árabe en Madrid…

Debo de reconocer que descubrí el restaurante casi por casualidad, paseando por el retiro. Una noche cualquiera observé a lo lejos el jardín de la Casa Árabe y pasé a verlo. Cual fue mi sorpresa cuando descubrí una coqueta terraza con mesas “vestidas” para cenas, y lo más importante… ¡Se podía fumar Shisha! (o narguile o pipa de agua).

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Después descubriría que era la terraza de un restaurante libanés abierto hace unos meses. También sería testigo de lo difícil que es conseguir una mesa, al menos en la terraza, porque se ha ido recomendando de “boca a oído” rápidamente convirtiéndose en uno de los sitios más confortables en las buenas noches de verano madrileñas. Luego consultando su página web observé que tienen otros restaurantes en Sanchinarro, en la calle Alcalá y que además realizan catering para eventos.

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En la carta vamos a encontrar muchos platos para compartir y algo que cada vez es más habitual en los restaurantes: medias raciones. Yo que soy un apasionado del Hummus o Hommos, un delicioso plato realizado con puré de garbanzos, aceite de oliva, limón y sésamo (6,90 Euros). ¡Cómo hecho de menos el de mi amigo Andrés Madrigal! Lo disfruté bastante y me pareció muy rico (te lo sirven con pan de pita para que lo puedas mojar).

Después probé también el Mutabal (7,75 €) conocido como el “caviar de berenjena”. Se trata de un sabroso puré de berenjena servido con un poco de aceite de oliva. Al igual que el hommos, es uno de los platos libaneses más apreciados a nivel internacional por su sabor y su textura ligera y delicada. Una buena propuesta para compartir.

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También tenía muy buena pinta el Falafel (5,50 €), unas sabrosas croquetas caseras vegetales, elaboradas con una mezcla perfecta de garbanzos, habas, perejil y cebolla,

Pastela libanesa
Pastela libanesa

servidas con salsa Tahina, aderezo a partir de semillas de sésamo también conocido como ajonjolí y para compartir también tienen ensaladas, alitas de pollo o la sabrosas empanadillas “Sambusa” (5,50€).

De platos principales se puede optar por la “pastela” libanesa, un pastel de hojaldre relleno de arroz con carne de ternera, pollo, piñones, guisantes y pasas (9,50 €), un Shawarma de ternera, pollo o mixto, finas láminas de carne servidas con ensalada (9,25 €) o un pincho de solomillo (6,75 €).

Y si queda “hueco” para un postre, recomiendo la crema de helado de café (2,75 €) una manera muy “dulce” de terminar la comida.

Hay que estar muy atentos a los precios porque no sale nada caro poder cenar o comer en un sitio privilegiado en el centro de Madrid. Después de los postres se puede degustar un auténtico té moruno y fumarse una “shisha” de manzana o uvas o por supuesto tomarse un «copazo» bien servido…

En Shucram también tienen delicioso catering
En Shucram también tienen delicioso catering

Ahora tienen también un Menú diario a 9,80 Euros con un plato diferente cada día:

LUNES: Cordero con Arroz y Almendras

MARTES: Pescado con Arroz y Piñones

MIÉRCOLES: Kafta con Tomate y Patata Asada y Hommos

JUEVES: Judiones con Ternera y Arroz Salvaje

VIERNES: Cous Cous (16 Euros)

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RESTAURANTE SHUKRAN

Tipo de cocina: Libanesa.

La casa recomienda: Hommos, Mutabal, Falafel, Pastela y Shawarma.

Dirección: calle Alcalá, 62 (Madrid)

Teléfono: 91.837.16.77

Web: www.shukran.es

Horario: Apertura:
 De Lunes a Viernes: A las 9:00; Sábados y domingos: A las 10:00

Cierre:
De Domingo a Jueves: A las 00:00;
Viernes, sábados y vísperas de festivos: 02:00.

¡ABIERTO LOS 365 DÍAS DEL AÑO!

Municipio: Barrio de Retiro.

Precio: a partir de 20 €.

También en Sanchinarro: Calle Americo Castro, 7 (esquina Princesa de Éboli).

Y en la calle Alcalá, 200 (Frente a la Plaza de Toros de las Ventas).