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Restaurantes

Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el «I Encuentro de los Mares»…

Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante cuatro días en diferentes escenarios y que supone una visión 360º del mundo del mar, un congreso multidisciplinar que, por primera vez, congregará a científicos, armadores, pescadores, pescaderos, empresarios de la industria conservera y cocineros en un mismo auditorio en defensa del futuro de los mares.

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Se celebra en León la 53 Edición del «Certamen gastronómico semana internacional de la trucha»…

El próximo 3 de Junio se va a celebrar en el Palacio de los Guzmanes de León, uno de los certámenes gastronómicos más antiguos de España, la semana Internacional de la Trucha, con un concurso que se viene celebrando desde 1966, allí estará Planeta en Conserva para contar en primera persona, todo lo que suceda en esta nueva edición…

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«Chefs & Kids» Marbella acoge a 27 grandes cocineros en un evento solidario…

Ya se ha presentado la 2ª edición de esta iniciativa solidaria que reunirá el próximo 20 de mayo, en Marbella, a 27 chefs con estrellas Michelin con una finalidad clara: fomentar la afición por la cocina entre los más pequeños y estimular su interés por una alimentación saludable. En Chefs&Kids colaboran con la Fundación Aladina en su labor de ayuda a los niños y adolescentes que padecen cáncer y, por supuesto, a sus familias…

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Comienza “Onda Gourmet” el programa de radio especializado en gastronomía de Ondacero.es

No hay duda que la gastronomía, y todo lo que la rodea, está viviendo su momento más óptimo con infinidad de propuestas para cautivar a los más foodies o amantes de ese noble arte del “comer y el beber”. Curiosamente las radios generalistas no se han dejado cautivar por estos contenidos y al contrario que las televisiones, donde han triunfado programas como Top Chef, Pesadilla en la Cocina, Master Chef, la Cocina de Arguiñano etc… en radio parece que nos hemos quedado algo expectantes ante este tipo de contenidos, un vacío que queremos solventar con “Onda Gourmet” el nuevo programa de Onda Cero donde la gastronomía será la protagonista.

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Un paseo gastronómico por Almería…

No hay duda que este es el año gastronómico de Almería gracias a la capitalidad española que le ha tocado vivir durante estos doce meses. ¡Ya no hay excusa! Hay que despegar y poner en valor todo lo que tiene esta tierra: sus Verduras donde destacan sus Tomates y Pimientos protegidos por ese mar de plástico que envuelve media provincia, su Pescado, su Marisco (con sus gambas rojas de Garrucha), sus platos tradicionales de cuchara…

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Diego Guerrero prepara un menú especial con el aceite de Calabaza de Los Anzi’s…

Se ha presentado en Madrid la empresa de origen austríaco Los Anzi’s, nacida en 2018 y especializada en el cultivo, producción y comercialización de aceite natural de semillas de Calabaza. Un producto de calidad superior, 100% natural, orgánico y saludable, conocido como “el oro de Austria”. Los Anzi’s ha llegado a España para abrir un nuevo nicho en el mercado de aceites vegetales, especialmente enfocado en el ámbito gourmet..

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Almería acoge una nueva edición de los Premios de la Academía Andaluza de Gastronomía y Turismo…

El año pasado acudí por primera vez a las actividades que la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo suele llevar a cabo con motivo de los Premios Andalucía de Gastronomía. En esa ocasión se entregaron en Málaga y fueron todo un acontecimiento (PINCHA AQUÍ para leer la crónica de aquella jornada) En esta nueva edición la entrega de los premios ha sido en Almería, coincidiendo con la capitalidad gastronómica de la ciudad…

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Fin de semana «Gastrocultural» en la Sierra de Guara…

Cuando alguien se pone en contacto contigo para contarte con toda la pasión e ilusión del mundo, todas las virtudes de su Tierra y la necesidad de que vayas a recorrerlas, a conocerlas y a «sentirlas», uno no se puede negar. Así que preparé las maletas y junto a mi socio y amigo Esteban Capdevila nos dispusimos a «vivir con intensidad» un fin de semana «gastro cultural» diferente, de la mano de la Asociación de empresarios de la Sierra de Guara, dos días de la mano de su tesorera, Ana Blasco, que con su simpatía nos acompañó a muchos de los rincones de esta franja de terreno bordeada por una cadena montañosa en las primeras estribaciones de los Pirineos (en los conocidos como Prepirineos).

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Almería acogerá los próximo premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo…

El año pasado acudí por primera vez a las actividades que la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo suele llevar a cabo con motivo de los Premios Andalucía de Gastronomía. En esa ocasión se entregaron en Málaga y fueron todo un acontecimiento (PINCHA AQUÍ para leer la crónica de aquella jornada) En esta nueva edición la entrega de los premios será en Almería, coincidiendo con la capitalidad gastronómica de la ciudad…

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