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la cocina de frente

Sorprendente «cocido» de Juanjo López en «La cocina de frente» (Madrid)…

No hace falta presentar a los más gastrónomos a Juanjo López el creador de la Tasquita de Enfrente, un especialista en bolsa que cambió las corbatas por hacer lo que más le gustaba: cocinar. Juanjo es uno de los chefs de referencia en Madrid y ahora anda inmerso en un nuevo proyecto: la Cocina de Frente en el mismo local donde se ubicaba Casa de Cocidos Carmen (que ahora han abierto junto con la Taberna Pedraza en la calle Recoletos de Madrid) pero eso será otro reportaje…

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