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Resumen del «II Foro Internacional del Ibérico» celebrado en Salamanca…

Con un buen número de conferencias, demostraciones, show cooking, catas, mesas redondas… se ha celebrado en Salamanca el Segundo Foro Internacional del Ibérico con el objetivo de presentar los mejores trabajos realizados por cocineros e investigadores sobre cerdo ibérico, juntos han dibujado el actual panorama del sector. Durante dos días Salamanca se ha convertido en la capital de cerdo ibérico. Planeta en Conserva estuvo allí para contarlo…

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Se celebra en Salamanca el «Segundo Foro Internacional del Ibérico»…

Con un buen número de conferencias, demostraciones, show cooking, catas, mesas redondas… se celebra en Salamanca el Segundo Foro Internacional del Ibérico con el objetivo de presentar los mejores trabajos realizados por cocineros e investigadores sobre cerdo ibérico, y para que juntos dibujen el actual panorama del sector. Se trata pues de reunir talento en un foro que durante dos días convertirá a Salamanca en la capital de cerdo ibérico. Planeta en Conserva estará allí para contarlo…

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