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El Pradal

Las terrazas más apetecibles para comer y cenar en Madrid…

Después del confinamiento los madrileños nos hemos lanzado a la calle como si «no hubiera mañana». Los que más lo han notado han sido los restaurantes con terraza que han visto como sus mesas se iban llenando y poco a poco, tras pasar de fase, ya van estando al completo de su capacidad. Por eso es necesario este resumen de las terrazas más solicitadas y al menos, de las que más me gustan a mí…

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¡Toca reinvertarse! Restaurantes a domicilio…

El maldito Covid-19 no solamente ha causado innumerables bajas, también ha atentado directamente contra nuestra economía y uno de los sectores más perjudicados es, sin duda, el de la Gastronomía y la Restauración. Los restaurantes tuvieron que cerrar sus puertas el 13 de marzo con lo que todo ello suponía: ERTES a la plantilla, pago de alquileres sin ingresos, renegociación de pagos a los proveedores, pérdida de todos los productos acumulados en las cámaras… ¡Un auténtico desastre!

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El Clásico, la taberna ilustrada del grupo “El Pradal”…

El grupo «El Pradal» que preside José Antonio Eugercios empieza a ser ya todo un imperio… Comenzó con El Pradal en San Sebastián de los Reyes, continuó con La Casita de El Pradal en Arturo Soria, más tarde Dogma en la Calle Alberto Alcocer, 43 (PINCHA AQUÍ para leer un artículo anterior), también han abierto hace poco NOI (PINCHA AQUÍ para conocer más de este restaurante italiano que ha montado junto al chef Gianni Pinto) y ahora me toca hablar de El Clásico, una bonita ilustrada, cerca de la Puerta del Sol, repleta de sorpresas…

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La «Casita de el Pradal» se renueva y cambia su decoración…

Mucho ha cambiado la Casita de el Pradal desde que José Antonio Eugercios (dueño de el grupo El Pradal) decidió apostar por este coqueto caserío en el madrileño barrio de Arturo Soria. Quien visite este restaurante seguro que va a quedar impresionado, no solo porque haya cambiado la decoración, si no porque sobre todo ha cambiado el “alma”. La base de este restaurante es su producto seleccionado y sobre todo su cocina, al frente encontramos a Eduardo Troya ahora como jefe ejecutivo del grupo “El Pradal” (PINCHA AQUÍ para leer una crónica anterior) y con la misma filosofía: trato exquisito, buenos precios y materia prima de primera calidad, con esta premisa no es raro que la Casita de el Pradal se haya convertido en la referencia gastronómica de la zona…
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Se celebraron los «Días del Fuego» en el restaurante «El Pradal»…

El pasado mes Octubre se celebraron en el restaurante El Pradal (PULSA AQUÍ para leer un reportaje anterior) (San Sebastián de los Reyes. Madrid) las denominados «Días del Fuego» Un menú con el mejor producto seleccionado por Discarlux  (PULSA AQUÍ para leer un reportaje anterior)  Balfegó y con los vinos de las Bodegas Arzuaga (PULSA AQUÍ para leer un reportaje anterior)

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«La Casita de el Pradal», un nuevo restaurante en Madrid con el sello «El Pradal»…

Quien visite este restaurante y haya conocido el anterior proyecto en este mismo local seguro que va a quedar impresionado no solo porque haya cambiado la decoración si no porque sobre todo ha cambiado el “alma”. La base de este restaurante es su producto seleccionado y sobre todo su cocina, al frente encontramos al Chef Eduardo Troya y con la dirección de cocina del grupo de Julio Miralles que han llegado con el aval de “El Pradal” (PINCHA AQUÍ para leer una crónica anterior) una casa ya referencia en la zona Norte de Madrid, y con la misma filosofía: trato exquisito, buenos precios y materia prima de primera calidad, con esta premisa no es raro que la Casita de el Pradal se convierta de aquí a muy poco en la referencia de la zona.

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Crónica de mi visita al restaurante «El Pradal» en San Sebastián de los Reyes…

El restaurante El Pradal se ha convertido últimamente en mi «cuartel general», lo tengo justo a 5 minutos de la emisora de radio por lo que me viene de maravilla. He tenido la suerte de localizar este restaurante que destaca por su producto, por la parrilla y por el trato tan agradable del equipo de sala con un gran chef al mando de los fogones, Julio Miralles, creativo y con muchas influencias de sus periplos por el mundo…

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