Browse Tag

concurso

Seis pasteleros participarán en la III Edición del premio “Pastelero Revelación Reale Seguros Madrid Fusión 2020”…

Ya está todo dispuesto para la III edición del premio «Pastelero Revelación Reale Seguros Madrid Fusión» un concurso que vuelve a reconocer el gran trabajo de los profesionales de la pastelería dentro del mundo de la gastronomía. Para esta edición “Reale Seguros Madrid Fusión” ha seleccionado los candidatos que competirán, el lunes 13 de enero de 2020 a las 15:45h, en el escenario de la sala polivalente de “Reale Seguros Madrid Fusión 2020”.

Continuar leyendo

Disfrutando de la cocina del chef Carlos Maldonado en su Raíces (Talavera de la Reina)…

Creo que el dibujo del mural que mandó diseñar sobre cerámica el chef Carlos Maldonado y que luce en una de las paredes de su restaurante, es un claro resumen de su personalidad, sin duda este cocinero autodidacta es una cabeza en continuo estado de ebullición y así lo plasma en cada rincón de su proyecto Raíces, en Talavera de la Reina, un local que al fin he visitado hace unos días…

Continuar leyendo

Finalizan el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid…

La decimoquinta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la tercera del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado a su fin. ¡Ya tenemos nuevos campeones de tapas! Tras los tres días de competición, los premiados han sido anunciados en la tradicional Gala de Clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas, destacando este año el gran número de medios de comunicación y aficionados extranjeros, que han abarrotado las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid…

Continuar leyendo

Comienzas las actividades previas al «XV Concurso Nal. Tapas de Valladolid»…

¡Por fin ha llegado! A partir del próximo lunes, día 4 de noviembre, dará comienzo en la Cúpula del Milenio la competición de mayor envergadura a nivel nacional e internacional, en lo que se refiere al mundo de la tapa: el XV Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid -4 y 5 de noviembre- y el III Campeonato Mundial de Tapas -6 de noviembre- y allí estará Planeta en Conserva para contarlo…

Se celebra en León la 53 Edición del «Certamen gastronómico semana internacional de la trucha»…

El próximo 3 de Junio se va a celebrar en el Palacio de los Guzmanes de León, uno de los certámenes gastronómicos más antiguos de España, la semana Internacional de la Trucha, con un concurso que se viene celebrando desde 1966, allí estará Planeta en Conserva para contar en primera persona, todo lo que suceda en esta nueva edición…

Continuar leyendo

Ya tenemos las mejores «Torrijas» de Madrid del 2019…

Por primera vez las tres asociaciones profesionales del sector Pastelero, Hostelero y Hotelero de Madrid, se han unido para organizar conjuntamente el Concurso para buscar las mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid 2019. El concurso se celebró en Madrid el pasado miércoles 27 de marzo de 2019 en las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.

Continuar leyendo

Se celebrará en Madrid una nueva edición de «las mejores Torrijas»…

la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE MADRID) y la nueva incorporación de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) celebran conjuntamente esta tercera edición de Las mejores Torrijas que pone en valor uno de los postres tradicionales de la Semana Santa…

Continuar leyendo

El chef Fernando Alcalá se alza con el Premio «Cocinero Revelación 2019»

El chef Fernando Alcalá se alza con el Premio «Cocinero Revelación 2019«. Fernando es el cocinero del Restaurante Kava en Marbella (Málaga) y ha sido premiado con el reconocimiento en la XVII edición del congreso gastronómico REALE Seguros Madrid Fusión. El chef ofrece con su cocina una propuesta creativa que fusiona lo mejor del producto local con la técnica global, en función de la temporada y la disponibilidad en el mercado Marbella

¡Enhorabuena chef!