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Se celebra en León la 53 Edición del «Certamen gastronómico semana internacional de la trucha»…

El próximo 3 de Junio se va a celebrar en el Palacio de los Guzmanes de León, uno de los certámenes gastronómicos más antiguos de España, la semana Internacional de la Trucha, con un concurso que se viene celebrando desde 1966, allí estará Planeta en Conserva para contar en primera persona, todo lo que suceda en esta nueva edición…

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Ya tenemos las mejores «Torrijas» de Madrid del 2019…

Por primera vez las tres asociaciones profesionales del sector Pastelero, Hostelero y Hotelero de Madrid, se han unido para organizar conjuntamente el Concurso para buscar las mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid 2019. El concurso se celebró en Madrid el pasado miércoles 27 de marzo de 2019 en las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.

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Se celebrará en Madrid una nueva edición de «las mejores Torrijas»…

la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE MADRID) y la nueva incorporación de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) celebran conjuntamente esta tercera edición de Las mejores Torrijas que pone en valor uno de los postres tradicionales de la Semana Santa…

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El chef Fernando Alcalá se alza con el Premio «Cocinero Revelación 2019»

El chef Fernando Alcalá se alza con el Premio «Cocinero Revelación 2019«. Fernando es el cocinero del Restaurante Kava en Marbella (Málaga) y ha sido premiado con el reconocimiento en la XVII edición del congreso gastronómico REALE Seguros Madrid Fusión. El chef ofrece con su cocina una propuesta creativa que fusiona lo mejor del producto local con la técnica global, en función de la temporada y la disponibilidad en el mercado Marbella

¡Enhorabuena chef!

Las «Estrellas Michelin» lucen en Lisboa…

La Guía Michelin España-Portugal 2019 se ha presentado por primera vez fuera de nuestro país trasladándose hasta Lisboa. Un numeroso grupo de «estrellados» se han congregado para conocer las novedades del próximo año: 1 nuevo establecimiento con 3 Estrellas Michelin, 4 restaurantes galardonados con 2 Estrellas y 25 novedades en la categoría de 1 Estrella… Continuar leyendo

El próximo 21 de Noviembre será el día de las estrellas… ¡Michelin!

El próximo miércoles 21 de Noviembre se celebrará la gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2018 (que ya cumple 10 ediciones). Una celebración que por primera vez sale de nuestro país y se realizará en Lisboa (España y Portugal comparten guía). A la celebración que tiene en vilo a la mayoría de cocineros de nuestro país (se celebrará en el Pavilhão Carlos Lopes) acudirán los cocineros españoles que tienen tres estrellas, todos los que tienen dos y los «nuevos» en la prestigiosa lista… La suerte está echada…

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