Se celebra en León la 53 Edición del «Certamen gastronómico semana internacional de la trucha»…

El próximo 3 de Junio se va a celebrar en el Palacio de los Guzmanes de León, uno de los certámenes gastronómicos más antiguos de España, la semana Internacional de la Trucha, con un concurso que se viene celebrando desde 1966, allí estará Planeta en Conserva para contar en primera persona, todo lo que suceda en esta nueva edición…

El certamen gastronómico de la semana internacional de la trucha es el más antiguo de España, desde 1966 se viene celebrando agrupando cocineros y chefs venidos de diferentes puntos de la geografía española, aunque en estos últimos años ha venido sufriendo un enorme declive llegando a perder mucha notoriedad.

Año a año ha ido descendiendo enormemente su número de participantes y con este nuevo proyecto se quiere revitalizar, y es sin duda, una clara apuesta por un relanzamiento firme y serio basado en la comunicación en la transmisión de conocimiento y en la formación e información.

Este certamen se proyecta en esta nueva edición, como un escaparate sobre tendencias en torno a un elemento claramente diferenciador de nuestra gastronomía, formar y fortalecer sobre las cualidades primordiales y características de la Trucha en el panorama nacional internacional fomentando así una perspectiva cultural cercana.

La finalidad es crear una imagen formativa para los profesionales del sector y público final, enfocándolo en una experiencia singular y exclusiva, creemos en la formación e información para los profesionales en el trato con las personas en la transmisión de conocimientos y en dinamizar, a través de estas acciones, un producto como la Trucha con el fin de acercarnos a un público objetivo y de esta manera socializar destacar el consumo y atraer clientes

Actividades:

Jurado:

Antonio Arrabal (Chef y comunicador gastronómico) Esteban Fonseca Capdevila (crítico gastronómico, presidente de la empresa de comunicación gastronómica Imagen Límite), Alberto Granados (periodista y escritor, director del programa Aquí en la Onda y Onda Goumet de Onda Cero. Director de Planeta en Conserva), Alexandra Sumasi (Comunicadora y experta gastronómica) Carlos Collado (Chef de la cocina española Le Cordón Bleu) y  Francisco Javier Álvarez Tejedor (pescador, presentador de televisión y colaborador en publicaciones de pesca)

de jurado

Actividades que se desarrollarán en la provincia:

PINCHA AQUÍ para conocer las BASES del concurso

PREMIOS:

INNOVACIÓN: Trofeo y 3000 Euros

TRADICIONAL: Trofeo y 3000 Euros

TAPA: Trofeo y 1000 Euros

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