Visita a “Casa Paulino” de Quevedo para probar sus nuevos pinchos….

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Siempre es un placer acercarse a comer a Casa Paulino, la alegría y atención de Covandonga unido al buen hacer en los fogones de Paulino es una combinación perfecta y comer con amigos en cualquiera de sus dos restaurantes (Alonso Cano y Quevedo) es una maravilla.

En esta ocasión nos juntamos unos cuantos amigos periodistas y amantes de la gastronomía como Pepe Ribagorda, Eric Frattini, Alexandra Sumasi, Concha Cuetos…

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Nos reunimos en el restaurante de Quevedo que aún no conocíamos y Covadonga nos tenía preparada una sorpresa. Nos fue sacando los nuevos pinchos que entrarían en la carta del restaurante para que les valorásemos y puntuásemos por lo que realizamos una comida muy divertida. El primero en llegar fue el que han bautizado como “Marinera Murciana” Una Ensaladilla murciana con la patata algo más machacada que la Rusa sobre la que descansa una Anchoa, un pincho muy rico y divertido ideal para los días de calor.

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A continuación el pincho “Santoña” Una brocheta con Tomate Cherry, Pimiento y Anchoa de Santoña, también muy refrescante…

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Después pasamos a un Crujiente de Morcilla de Aranda con mermelada de zanahoria, un pincho muy elaborado y que conviene tomar de un solo bocado y disfrutar así de los diferentes sabores…

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y aún nos quedaban dos más: un Pincho Moruno de Atún muy sabroso…

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Y la Hamburguesita de Cordero con Mostaza, un bocado delicado y moderno…

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Y para que no nos quedásemos con hambre lo rematamos con un cordero en salsa, made in Paulino…

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Fue una mañana divertida que muy pronto volveremos a repetir. (En la foto con Paulino y Eric Frattini)

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Y aquí de izquierda a derecha: Alberto Granados, Covadonga, Eric Frattini, Paulino y Alexandra Sumasi

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RESTAURANTE CASA PAULINO (Dos Restaurantes)

Dirección: Calle Alonso Cano 34

Barrio: Chamberí (Madrid).

Teléfono: 91.441.87.37

WEB CASA PAULINO DE ALONSO CANO

Otra Dirección: Calle de Jordán, 7

Barrio: Chamartín (Junto a la Plaza de Quevedo)

Teléfono: 91.591.39.29

WEB CASA PAULINO QUEVEDO

 


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