El arte del Gin&Tonic

 

Portada G&TSí, es cierto… Esto de preparar Gin&Tonic se está convirtiendo en un arte. Nada tiene que ver ese combinado de ginebra con sabor a colonia y tónica rancia que nos tomábamos hace años, ahora la sofisticación ha llegado hasta tal punto que casi hay que tomarse los GinTonic con tenedor y cuchillo.

El gran Almodovar, Miguel Angel, ha publicado un libro donde según Alberto Pizarro, uno de nuestros barmen más internacionales, “se trata de «El libro definitivo» sobre el combinado con más estilo. Un combinado que en nuestro país ha levantado verdadera pasión algo que no está ocurriendo en ninguna otra parte del mundo”.

El universo de sabores, texturas y juegos visuales en torno al gin tonic sigue levantando pasiones, que el experto gastrónomo Miguel Ángel Almodóvar nos presenta con frescura y sofisticación. En este libro, treinta cocineros y chefs del más alto nivel, con amplia trayectoria profesional y con numerosas estrellas Michelin, ofrecen sus luminosas creaciones: su particular aportación al mundo del gin tonic acompañada con un bocado original, un toque gourmet para cada ocasión.

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La gran amplitud de gama en ginebras, tónicas, botánicos y aderezos disponible en la actualidad hace posible que exista un combinado perfecto a cada paladar. Adecuado en cualquier momento del día y oportuno en cualquier circunstancia de la vida social.

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Descubre los rituales y las mezclas más exclusivas que convierten el consumo de esta bebida en un momento mágico. Prologado por Nieves Herrero. Fotografía y colaboración especial del renombrado chef Sacha Hormaechea. Con las propuestas más actuales de los 30 chefs más creativos de nuestro país.

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Este es el listado de los cocineros que participan…

1) ATANCE, Paula Pilar

3) BUCCOLO, Gianni

4) BUENACHE, Bárbara

5) CALDENTEY, Tomeu

6) COLL, Marga

7) DE CASTRO, Macarena

8) DE ISIDRO, Chema

9) DE LA CRUZ, Miguel Ángel

10) DURÁN, Carlos

11) ESTEVAN, José Luis

12) FELIPE, Joaquín

13) FELIPE, Juan Pablo

14) FOSH, Marc

15) FREIXA, Ramón

15) GIL DE ANTUÑANO, María Jesús

16) GUTIERREZ, Teresa

17) HORMAECHEA, Sacha

18) HORRACH, Damià

19) ISABEL MAESTRE

20) MUÑOZ, Adolfo

21) MUÑOZ, David

22) ROIG, Javier

23) RODRIGUEZ, Javier

24) ROYO, Koldo

25) RUIZ, César

26) SANDOVAL, Mario

 27) SOLIVELLAS, María

28) TRIFÓN, Jorge de Esteban

29) VAL, Charo

30) VÁZQUEZ, Itos

 

Editorial: Anaya Multimedia

Número páginas: 224

ISBN: 978-84-415-3528-2EAN9788441535282

PRECIO: 19.95€ (19.18€ sin IVA)

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