Browse Category

VIAJES

Descubriendo «Copenhague» la ciudad de la famosa «Sirenita»…

¡Bienvenidos a Copenhague! La ciudad de la famosa Sirenita (uno de los monumentos que más suelen decepcionar al turista) y una de las ciudades más caras que jamás haya visitado. Eso sí, la ciudad me ha conquistado en las varias ocasiones que la he recorrido y considero que es uno de los destinos imprescindibles a visitar (a ser posible en primavera/verano)…

Continuar leyendo

Las «Estrellas Michelin» lucen en Lisboa…

La Guía Michelin España-Portugal 2019 se ha presentado por primera vez fuera de nuestro país trasladándose hasta Lisboa. Un numeroso grupo de «estrellados» se han congregado para conocer las novedades del próximo año: 1 nuevo establecimiento con 3 Estrellas Michelin, 4 restaurantes galardonados con 2 Estrellas y 25 novedades en la categoría de 1 Estrella… Continuar leyendo

Un imprescindible si viajas o vives en Sevilla, los rtes. «La Azotea»…

Ya había realizado varios intentos de conocer el restaurante «La Azotea» de Sevilla. Me habían hablado muy bien de Juan Antonio Gómez y del trabajo que realizaba en la capital hispalense (después de haber estado en Estados Unidos varios años). Por fin el deseo se ha hecho realidad y he podido conocer «La Azotea» en una nueva ubicación y desde un lugar privilegiado: su «pecera«…

Continuar leyendo

Cuatro chefs españoles conquistan Malmo (Suecia)…

Cuando llevas varios días fuera de tu país comienzas a añorar tu tierra, yo principalmente los vinos y los gastronomía. En mi viaje a Copenhague hice una excursión verdaderamente recomendable: cruzar el puente de Oresund y llegar hasta la coqueta localidad de Malmo en Suecia. Solamente por visitar el restaurante español Escama merece la pena…

Continuar leyendo

Visita a la bodega «Bosque de Matasnos» en la Ribera del Duero…

Hace tiempo que conozco a Jaime Postigo, dueño de las bodegas Bosque de Matasnos. Desde el primer momento me conquistó por la pasión con la que hablaba de sus vinos, por el esfuerzo que ha ido dejando plasmado en las hectáreas de terreno que un día consiguió y sobre todo por sus vinos, para mí uno de los mejores calidad/precio de la Ribera del Duero. Con motivo de la Fiesta de la vendimia de la Ribera del Duero hemos podido pasar una jornada inolvidable junto a su familia en sus viñedos. Un lujo conocer sobre el terreno todo este proyecto vitivinícola…

Continuar leyendo

Nueva visita al restaurante Trigo en Valladolid (1 Estrella Michelin)…

En marzo del pasado año visité el Restaurante Trigo en Valladolid que con tan buen acierto dirigen el chef Víctor Martín y su mujer Noemí Martínez (que llevan más de diez años al frente de su restaurante) (PINCHA AQUÍ para leer aquel artículo). En aquella visita ya pensé que a este restaurante le faltaba muy poco para recibir su primera Estrella Michelin y llegaría meses después: en Noviembre de 2017.

Continuar leyendo