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GASTRONOMIA

La gastronomía que llegará a nuestros televisores…

Poco a poco se han ido instalando en nuestros hogares, entraron sin hacer ruido, de buen rollo, con una sonrisa y ahora se han quedado para deleite de los enamorados del apasionante mundo de la gastronomía.

Foto de Antena 3
Foto de Antena 3

 

La gran estrella durante muchos años fue sin duda Karlos Arguiñano y todos los que trabajaban bajo su “ala” como Bruno Oteiza o su propia hermana Eva.

Las autonómicas ya tenían también sus cocineros insignia, aquí en Telemadrid aún siguen reponiendo los programas de Juan Pozuelo, por ejemplo. Pero ocurrió, creo, un hecho que vino a significar que los telespectadores tenían ganas de más: el Chef Ramsay y su “Pesadilla en la cocina” que se repetía y repetía siempre con muy buenos datos de audiencia.

 

Esto hizo que se intentara buscar un sustituto a la “española” y fueron a dar con los “huevos de oro” con perdón, de mi querido y admirado Alberto Chicote. TVE no se quiso quedar atrás y al rebufo de “Pesadilla en la cocina” programó su “Master Chef” y Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nájera y Pepe Rodríguez le dieron a la televisión pública grandes y jugosas audiencias televisivas.

Foto de Tve
Foto de Tve

La nueva temporada está a la vuelta de la esquina y ya se han presentado los programas que muy pronto podemos disfrutar. Por un lado “Top Chef” con Alberto Chicote, Ángel León y Susi Díaz que desembarcan en Antena 3 según ellos mismos: “con el concurso de cocina más exigente que haya habido jamás”.

foto de Antena 3
foto de Antena 3

También TVE está preparando su “Master Chef Junior” donde repiten como jurado: Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nájera. Según Pepe Rodriguez: “»El objetivo de MasterChef Junior no es la competición, sino que los chicos disfruten comiendo, probando y cocinando, a la vez que aprenden de nuestra gastronomía».

foto de Tve
foto de Tve

Y por supuesto los habituales: El chef Sergio Fernández, en las mañanas de Tve y el incombustible Karlos Arguiñano en los medio días en Antena 3.

foto de Antena 3
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Grecia autoriza la venta de comida caducada

Según una orden ministerial los supermercados de Grecia podrán vender comida caducada excluyendo la carne y los lácteos, eso sí, deberán colocarse en estantes separados, bien publicitados y a precios más económicos.

foto de Maena

La normativa ha fijado unas fechas máximas para la comercialización del resto de productos: Los alimentos cuya fecha de caducidad venga indicada por el día y el mes podrán venderse durante una semana más; en el caso de que sean productos con la etiqueta “consumir preferentemente antes de…” y solamente señale mes y año podrá extenderse un mes más y solamente indica el año un trimestre.supermercado

Esta medida se ha tomado después de que el gobierno griego sea incapaz de mantener los precios de los alimentos estables.

Según publicaba la agencia EFE, entre agosto de 2011 y entre agosto de 2011 y agosto de 2012, el precio del azúcar se disparó un 15 %; el los huevos, un 6,8 %; el de la mantequilla un 3,2 %; y el del café, un 5,9 %.

¿Debería de incluirse esta medida también en España?

 

 

 

 

 

50 Aniversario de la «Festa do Marisco» de O Grove.

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Al llegar el mes de octubre, los amantes del marisco, tienen una cita ineludible con este municipio de la Rias Baixas Gallegas, de hecho se viene realizando desde el año 1.963 convirtiéndose en uno de los principales eventos gastronómicos de la zona.
Las fiestas se celebran del 4 al 13 de octubre y este es el programa con los actos más importantes:
Programa 2013:
JUEVES 3 DE OCTUBRE: A las 20.00 horas, inauguración de la 50 edición de la «Festa do Marisco» y apertura de los stands.  A las 20.30 horas, entrarán los gaiteiros en el recinto de la fiesta.
VIERNES 4: A las 13.30 horas tendrá lugar la apertura de los stands para la venta del marisco donde multitud de asistentes podrán degustar a lo largo de varias jornadas las diferentes clases de mariscos. A las 21.00 horas se dará paso a la lectura del pregón inaugural de la fiesta y a las 22.00 horas, IX Gala Musical Festa do Marisco, donde actuarán, Merche, Pitingo, Natalia y Lys Pardo en la plaza de O Corgo.
SÁBADO 5: A las 11.00 horas se procederá a la apertura de los stands y a las 13.00 horas los gaiteiros harán su entrada en el recinto de la fiesta. Por la tarde, a partir de las 15.00 horas, se dará inicio a la Regata de Dornas ‘a vela’, que saldrán desde la zona portuaria. A las 17.30 horas, actuación del dúo Prisma y a las 19.00 horasactuación del grupo de baile Cantodorxo, en el recinto ferial. Culminarán los actos de este día con la actuación del grupo The 60´s Show Band.
DOMINGO 6: Fiesta del Rodaballo «Insuiña». A las 11.00 horas apertura de los stands del marisco y al mismo tiempo ShowCooking con Rodaballo. A las 12.30 horas actuación de «Cantodorxo» en el recinto de la fiesta, y una hora más tarde en el mismo lugar: «desfile de disfraces de mariscos». A las 17.00 horas, regata de Dornas ‘a remo’, y a las 19.00 horas, actuación del grupo de baile Paradanda-Mecos
LUNES 7: A las 12.00 horas, apertura de stands para la venta del marisco y a las 13.00 y 20.30 horas, los gaiteiros se encargarán de animar la jornada.
MARTES 8: A las 12.00 horas, apertura de stands y a las 12.30 horas, presentación del nuevo cartel anunciador de la Fiesta del Marisco 2014. El acto estará amenizado con la actuación de los gaiteiros.
MIÉRCOLES 9:  A las 12.00 horas apertura de stands, y a las 12.30 fallo del Premio Nacional de Gastronomía Lola Torres. A las 13.00 y 20.30 horas, entrarán los gaiteiros al recinto de la fiesta para animar el día.
JUEVES 10: A las 10.00 horas del XVI Foro de Recursos Marinos y Acuicultura de las Rías Gallegas, y a las 12.00 horas apertura de stands. Por la tarde, a las 18.00 horas, tendrán lugar las jornadas gastronómicas «A cociña do Mar», con el tema Cefalópodos. A las 20.00 horas, Ciclo Cuktivando o Mar, y a las 21.00 horas, actuación de Arpa Celta a cargo de Clara Pino. A las 22.30 horas, Fiesta Musical a cargo de Javi Solla. 
VIERNES 11: Comenzarán los actos del día con la apertura a las 09.30 horas del XVI Foro de Recursos Marinos y Acuicultura de las Rías Gallegas. A las 11.00 horas apertura de los stands de venta de marisco, y a las 12.00 horas, inauguración de la Feria de Oportunidades GroveStock 2013, en el Paseo de Beiramar. Por la tarde, a las 20.00 horas, tendrá lugar la entrega de los Centollos de Oro 2013, y a las 20.30 horas, entrada en el recinto de los gaiteirosA las 22.00 horas actuación del grupo Boney M
SÁBADO 12: XXXV Fiesta del Mejillón «Amegrove». A las 11.00 horas, apertura de los stands de venta y a las 13.00 horas, actuación de los gaiteiros. Llegada la tarde, a las 17.30 horas actuación del trío Sálvora en la plaza O Corgo y a las 18.30 horas, Concurso de Platos Condimentados de Mejillón Amegrove. A las 20.00 horas, actuación del grupo de baile Va´Lontano y a las 23.00 horas, Noite Meiga, donde todos los asistentes podrán disfrutar de una gran queimada, que estará amenizada por un grupo folk.
DOMINGO 13: A las 11.00 horas, apertura de los stands de venta y a las 12.00 horas, entrega de premios del concurso de platos de mejillón Amegrove, en el recinto de la fiesta, que estará amenizada por la actuación de los gaiteiros. Por la tarde, a las 17.00 horas, Fiesta Infantil a cargo de Javi Solla, con multitud de actividades lúdicas para el disfrute de los más pequeños.
Más información:
cartel fiestas