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GASTRONOMIA

Se entregan los «Premios nacionales de Gastronomía» en su 44 edición…

El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía ha acogido, un año más, la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía. En su 44 edición, los Premios se han vestido de gala para recibir a cocineros, sumilleres, jefes de sala, productores, prensa especializada, miembros de la Real Academia de Gastronomía y su Asociación de Amigos y representantes de las Academias Autonómicas de Gastronomía, que han acompañado a los Nominados en su gran día…

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Finalizan el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid…

La decimoquinta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la tercera del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han dado a su fin. ¡Ya tenemos nuevos campeones de tapas! Tras los tres días de competición, los premiados han sido anunciados en la tradicional Gala de Clausura, a la que han asistido más de medio millar de personas, destacando este año el gran número de medios de comunicación y aficionados extranjeros, que han abarrotado las instalaciones de la Cúpula del Milenio de Valladolid…

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Comienzas las actividades previas al «XV Concurso Nal. Tapas de Valladolid»…

¡Por fin ha llegado! A partir del próximo lunes, día 4 de noviembre, dará comienzo en la Cúpula del Milenio la competición de mayor envergadura a nivel nacional e internacional, en lo que se refiere al mundo de la tapa: el XV Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid -4 y 5 de noviembre- y el III Campeonato Mundial de Tapas -6 de noviembre- y allí estará Planeta en Conserva para contarlo…

Resumen del «II Foro Internacional del Ibérico» celebrado en Salamanca…

Con un buen número de conferencias, demostraciones, show cooking, catas, mesas redondas… se ha celebrado en Salamanca el Segundo Foro Internacional del Ibérico con el objetivo de presentar los mejores trabajos realizados por cocineros e investigadores sobre cerdo ibérico, juntos han dibujado el actual panorama del sector. Durante dos días Salamanca se ha convertido en la capital de cerdo ibérico. Planeta en Conserva estuvo allí para contarlo…

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Domingos para disfrutar con el «Brunch» del hotel Intercontinental de Madrid…

El Brunch (esa mezcla entre breakfast y lunch, es decir desayuno y comida) está cada vez está más de moda… Esa costumbre más inglesa o americana ya ha conquistado, poco a poco, nuestro país. Pero no todos los bruch son iguales y el hotel Interncontinental lleva algún tiempo empeñado en ofrecer uno de los mejores de la ciudad…

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I Jornadas de la caza en el restaurante Dogma (Madrid)

Es complicado anotar en el calendario un día fijo de cuando debería de comenzar la temporada gastronómica de la caza. Dependiendo del tipo de caza las vedas se suelen abrir y terminar en diferentes fechas. Lo que si está claro es que los restaurantes suelen aprovechar entre los meses de septiembre a febrero para acercar a sus clientes platos en los que la perdiz, el jabalí o el venado son los protagonistas. El restaurante Dogma (Grupo El Pradal) Madrid (PINCHA AQUÍ para leer un reportaje anterior) ya ha puesto fecha a sus primeras Jornadas de la caza del 22 al 27 de Octubre…

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IV edición de los «Premios de Gastronomía» de La Comunidad de Madrid…

El lunes 14 de octubre, la Academia Madrileña de Gastronomía ha celebrado la Gala de entrega de la IV edición de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid, en la Real Casa de Correos, actuando como anfitriona la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, junto a Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, acompañados del popular cocinero Pepe Rodríguez Rey (restaurante El Bohío *Michelin y Master Chef) quien ejerció de presentador…

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«Lavinia» celebra la quinta edición de Las «Vendimias de Ortega y Gasset»…

LAVINIA celebra la quinta edición de Las Vendimias de Ortega y Gasset, una gran fiesta del vino y la gastronomía en la que una veintena de bodegas darán a catar sus vinos en la calle. Durante cuatro horas, música, elegantes carpas de color negro y una gran alfombra de color burdeos convertirán en una verbena de lujo el tramo de la calle José Ortega y Gasset comprendido entre Velázquez y Serrano. La fiesta de la vendimia llega a la Milla de Oro madrileña.

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