Los «callos» del restaurante «El Buey» a concurso…

Manuel, el jefe de sala del rte el Buey
Manuel, el jefe de sala del rte el Buey

El próximo 20 de Septiembre a las 19:0h se celebrará el concurso ‪#‎SiCalloReviento‬ en la Escuela de Cocina de Paco Amor, y en el participarán del restaurante El Buey que ya están dando los últimos retoques al plato aunque en este caso la veteranía es un grado y en el restaurante El Buey ya llevan tiempo sirviendo este plato tan típico madrileño como son los callos.

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Las bases del concurso son las siguientes:

-Traer hechos de casa una muestra de callos.
-La ración requerida serán dos platos (soperos), que se introducirán en un tupperware o similar recipiente. Recordemos: 2 raciones o platos soperos del guiso que hayáis hecho.
-Los concursantes acudirán a la Escuela de Cocina de Paco Amor (C/Ángel González Tejedor, 15. Metro El Carmen), a las 18.00h, para emplatar los mismos.
-El jurado y los asistentes e invitados, llegarán a la hora de comienzo, las 19h.
-Los platos habrán sido emplatados y numerados, de tal manera, que nadie más que los autores, sabrán a quien corresponde cada uno.
-Se irán solicitando numéricamente cada plato, momento en el que comenzará la cara y valoración del jurado, tras la cual, se deliberará y dará el veredicto.
-Los tres primeros platos ganadores, nos expondrán como lo han hecho, y recibirán un premio.
-Habrá premio para el resto, por el solo hecho de haber participado.
-Y para terminar, dará lugar la degustación de todos los callos, acompañado de vino y jamón, para todos.

Desde Planeta en Conserva les deseamos lo mejor y MUCHA SUERTE!!!

RESTAURANTE EL BUEY (MADRID)

Dirección: Calle del General Pardiñas, 10

Barrio: Salamanca.

Teléfono: 914 314 492 / 915 783 871

WEB RTE EL BUEY

ó

RESTAURANTE EL BUEY (BOADILLA DEL MONTE)

Dirección: Avenida de España, 1

Localidad: Boadilla del Monte (Madrid)

Teléfono: 916 332 847 / 916 332 588

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